ویگن: کدو - آلو - سبز سلاد کے ساتھ رسٹی

کدو کو کاٹ لیں، آلو کو چھیلیں اور دھو لیں، پیاز کو چھیلیں ..... پھر ہر چیز کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور گریس کریں - میں نے یہ اپنے "روٹو" سے کیا -

کٹی ہوئی سبزیوں کو ایک پیالے میں ڈالیں، سبزیوں کے سٹاک کے ساتھ چھڑکیں (یا نمک اور کالی مرچ استعمال کریں)، ہر چیز کو ہلائیں اور تقریباً 15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

پھر تیل ڈالیں، اسے اچھی طرح سے کام کریں اور اس وقت تک چنے کا آٹا ڈالیں جب تک کہ اسے تھوڑا سا شکل نہ مل جائے۔

اب 2 پین میں کچھ السن ڈالیں اور بیک کریں ... ایک چھوٹے پین میں میں نے چھوٹے ہیش براؤنز بنائے ...

اتنے بڑے پین میں اتنا بڑا روسٹر بنائیں ..... اب اسے کون گھما سکتا ہے .... چھوٹی ترکیب: جب یہ نیچے سے ختم ہو جائے تو اوپر پلیٹ رکھ دیں، پین کو موڑ دیں، پین کو پلٹائیں اور روسٹر پلیٹ سے پین میں پھسل گیا۔ میرے پاس کوٹڈ پین تھا... تو اتنا بڑا مسئلہ نہیں 😉

* سامان: سبزیوں کا شوربہ خود بنائیں