پارٹی آئیڈیا: سفید پھلیاں اور بیف کے ساتھ مرچ

گائے کے گوشت کے گولاش کو کاٹ لیں، پیاز اور لہسن کو چھیل لیں، کالی مرچ اور گاجروں کو صاف یا چھیل لیں، دھو کر بھی نچوڑ لیں یا چھڑیوں میں کاٹ لیں۔

کالی مرچ کو صاف کریں، اسے لمبائی میں کاٹ لیں اور بیجوں کو اچھی طرح سے نکال دیں۔ پھر پھلی کو دھو کر باریک پٹیوں میں کاٹ لیں۔

اب ایک بڑے پین، روسٹر یا بڑے ساس پین میں 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل گرم کریں۔ اس میں گائے کے گائے کے گوشت کو بھرپور طریقے سے بھونیں، اسے نکال دیں اور گراؤنڈ بیف کو بھی گرم فرائی کرنے والی چربی میں بھرپور طریقے سے بھونیں۔

ڈونٹس کو صاف کریں، کچن پیپر سے رگڑیں، سلائسوں میں کاٹ لیں اور چاروں طرف بھونیں۔ قیمہ میں پیاز، لہسن، مرچ، پیپریکا، گاجر اور مشروم ڈالیں اور ہر چیز کو ایک ساتھ بھون لیں۔ ٹماٹر کے پیسٹ میں ہلائیں اور تھوڑا سا بھونیں۔

اب پھر سے بیف گولاش ڈالیں اور ہر چیز کو نمک، کالی مرچ، اوریگانو، 2 کھانے کے چمچ چینی اور سبزیوں کے اسٹاک پاؤڈر کے ساتھ سیزن کریں۔ 3/8 لیٹر پانی، ایسپریسو کافی، بلیک بیئر اور ڈبہ بند ٹماٹر (جوس سمیت) کے ساتھ ڈیگلیز کریں۔ اگر آپ چاہیں تو ٹماٹر کو تھوڑا سا پہلے کاٹ سکتے ہیں۔ ہر چیز کو ابالیں اور سٹو کو تقریباً 1.5 گھنٹے تک ڈھانپ دیں۔

آخر میں، سفید پھلیاں نکالیں، دھو لیں اور نکال دیں۔ پارٹی مرچ اور گرمی میں شامل کریں. مرچ کو نمک، کالی مرچ اور چینی کے ساتھ سیزن کریں۔