John Myers
مواد
show
اجزاء
- 250 g ڈارک کوورچر چاکلیٹ
- 70 g چینی
- 100 ml گرم دودھ
- 2 ٹکڑا انڈے
- 250 ml کریم
- 1 شاٹ رم
- 200 g منجمد یا تازہ سٹرابیری
- 3 پیکٹ ونیلا شوگر
ہدایات
- کوورچر کو پانی کے غسل میں پگھلا دیں۔
- کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں۔
- انڈے کی سفیدی کو انڈے کی زردی سے الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی کو 60 گرام چینی کے ساتھ سخت ہونے تک پھینٹیں۔
- کوورچر میں گرم دودھ ڈال کر ہلائیں۔
- انڈے کی زردی کو 10 گرام چینی کے ساتھ پانی کے غسل میں جھاگ آنے تک پھینٹیں، مسلسل ہلاتے رہیں، اور couverture کے ساتھ مکس کریں۔
- چاکلیٹ ماس میں رم کا ایک شاٹ شامل کریں اور ماس کو ٹھنڈے پانی کے غسل میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ ٹھنڈا نہ ہو جائے۔
- کوڑے ہوئے کریم اور انڈے کی سفیدی میں فولڈ کریں۔
- مکسچر کو شیشوں میں ڈالیں اور تقریباً 2 گھنٹے ٹھنڈا کریں۔
- ونیلا چینی کے ساتھ اسٹرابیری کو صاف کریں اور موس میں شامل کریں۔ خواتین کی انگلیوں سے سجائیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 356کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 44.7gپروٹین: 5.4gموٹی: 16.8g
