اسٹرابیری کتنی صحت مند ہیں: غذائیت سے متعلق حقائق اور آپ کی صحت کے لیے مضمرات

قدیم لوگ پہلے ہی جانتے تھے کہ اسٹرابیری کتنی صحت بخش ہے۔ قیمتی وٹامنز اور معدنیات کی بڑی تعداد کی وجہ سے، اسٹرابیری جلد اور جسم کے لیے ایک حقیقی اندرونی ٹپ ہیں۔ اس کے علاوہ بہت سے لوگوں کے منہ میں پانی آ جاتا ہے جب وہ مزیدار مجموعی نٹ پھل کے بارے میں سوچتے ہیں۔

اسٹرابیری کتنی صحت مند ہیں - تمام معلومات

اسٹرابیری گلاب کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے اور بنیادی طور پر شمالی نصف کرہ میں اگتی ہے۔ اسٹرابیری نے پتھر کے زمانے سے انسانی غذائیت میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔ قرون وسطی میں، جسم اور جلد پر اس کی بہت سی مثبت خصوصیات کی وجہ سے یورپ میں اسٹرابیری کو بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا تھا۔ ہائی فائبر والی اسٹرابیری اب جرمنی میں موسم گرما کے سب سے مشہور پھلوں میں سے ایک ہے اور اس کے بغیر بہت سی ترکیبیں ناقابل تصور ہوں گی۔

• کیلوری : صرف 32 کلو کیلوری فی 100 گرام اسٹرابیری کے ساتھ، اسٹرابیری میں شاید ہی کوئی کیلوریز ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ان میں 90% پانی ہوتا ہے اور اس میں شاید ہی کوئی چربی ہوتی ہے۔ اس لیے اسٹرابیری آپ کی پتلی شخصیت کے لیے بہترین ہے۔
• وٹامن : اسٹرابیری وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے اور تقریباً پورے سپیکٹرم کا احاطہ کرتی ہے۔ یہ انہیں حقیقی وٹامن بم بناتا ہے۔ وٹامن سی اور فولیٹ کے اعلی تناسب پر زور دیا جانا چاہئے. اسٹرابیری میں صرف وٹامن بی 12 اور ڈی موجود نہیں ہیں، کیونکہ یہ دونوں وٹامنز بنیادی طور پر جانوروں کی مصنوعات میں پائے جاتے ہیں۔
• افروز معدنیات : اسٹرابیری میں فولاد، مینگنیج، کیلشیم، فاسفیٹ اور پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ معدنیات ایک برقرار اعصابی اور عضلاتی نظام اور ہڈیوں کی تشکیل میں حصہ ڈالتے ہیں۔ آئرن مثال کے طور پر خون کی کمی کو روکتا ہے۔
• ثانوی پودوں کے مادے: اسٹرابیری میں موجود فینولک ایسڈ انسانی جسم میں قدرتی میٹابولک عمل پر اثر انداز ہوتا ہے اور اس طرح شفا یابی کے عمل کو تیز کر سکتا ہے۔
• شیلف زندگی : تازہ اسٹرابیری جلدی سے کھرچتی ہے اور اپنی خوشبو کھو دیتی ہے۔ اسٹرابیری کو فریج میں صرف دو سے تین دن کے لیے رکھا جا سکتا ہے اس لیے اسے جلدی کھا لینا چاہیے۔
• میدان سے تازہ: اگر آپ اپنی اسٹرابیری کی اصلیت کے بارے میں یقین کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو انہیں کھیت سے سیدھا چننا چاہیے۔ یہ نہ صرف مزہ ہے، بلکہ آپ کے بٹوے میں بھی آسان ہے اور آپ خود فیصلہ کرتے ہیں کہ کون سے پھل آپ کی ٹوکری میں ختم ہوتے ہیں۔
• اسٹرابیری کے ڈنٹھل : بہت سے لوگ اسٹرابیری کے سبز کو کاٹ دیتے ہیں۔ اسٹرابیری کے پتے اور تنا بہت صحت بخش ہے اور کھایا جا سکتا ہے۔ چاہے آپ پتے کھائیں یا نہ کھائیں، آپ کو کھانے سے پہلے اسٹرابیری کو اچھی طرح دھو لینا چاہیے۔ اسٹرابیری کو پانی کے غسل میں تقریباً 15 سیکنڈ کے لیے رکھیں تاکہ 98 فیصد تمام بیکٹیریا ختم ہو جائیں۔
• شام کو اسٹرابیری پر ناشتہ: اسٹرابیری 90% پانی پر مشتمل ہوتی ہے، اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور اس میں صرف 2.7 گرام فرکٹوز فی 100 گرام اسٹرابیری ہوتی ہے۔ اس وجہ سے آپ شام کو سٹرابیری پر بھی اپنی مرضی کے مطابق ناشتہ کر سکتے ہیں۔

آپ کی صحت پر اثرات

فلو جیسے انفیکشن کی صورت میں، ڈاکٹر اکثر مدافعتی نظام کو سہارا دینے کے لیے اضافی وٹامن سی لینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ غذائی سپلیمنٹس کا استعمال نہ کریں، اس کے بجائے تازہ پھل استعمال کریں۔ سٹرابیری میں لیموں سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔ مزید برآں، اسٹرابیری ہماری صحت پر بہت سے مثبت اثرات مرتب کرتی ہے اور اسے آپ کی خوراک کا حصہ ہونا چاہیے۔ اسٹرابیری کا موسم عام طور پر مئی کے شروع میں شروع ہوتا ہے اور گرمیوں کے مہینوں میں ہمارے ساتھ رہتا ہے۔ سردیوں میں آپ منجمد اسٹرابیری استعمال کر سکتے ہیں۔

• کینسر : اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح کی وجہ سے اسٹرابیری کینسر سے بچا سکتی ہے۔ پولیفینول میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثر ہوتا ہے۔
• گاؤٹ اور گٹھیا: جوڑوں کی سوزش کی بیماریوں جیسے گاؤٹ اور گٹھیا کی صورت میں، اسٹرابیری میں موجود پوٹاشیم جسم کو خون میں C-reactive پروٹین کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
• سیل کی تجدید : اینٹی آکسیڈنٹس میں سوزش کا اثر ہوتا ہے اور ہمارے خلیات کو دوبارہ پیدا کرنے اور ان کی تجدید میں مدد کرتے ہیں۔
• مریضوں کی بیماریوں : اسٹرابیری کا باقاعدگی سے استعمال بلڈ پریشر کو کم کرسکتا ہے اور اس وجہ سے دل کی بیماریوں پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ سرخ پودوں کے مادے اینتھوسیانز اس کے ذمہ دار ہیں۔
• آسٹیوپوروسس : اسٹرابیری میں کیلشیم کی زیادہ مقدار ہڈیوں کی صحت مند کثافت میں حصہ ڈالتی ہے اور ہماری ہڈیوں کو آسٹیوپوروسس سے بچاتی ہے۔
• 2 ذیابیطس ٹائپ کریں : اسٹرابیری کا گلائسیمک انڈیکس تقریباً 40 ہوتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ خون میں شکر کی سطح صرف اس وقت آہستہ آہستہ بڑھے جب انہیں کھایا جائے۔ ایک صحت مند اور متوازن غذا ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔
• معدنی خرابی : اسٹرابیری ہمارے معدے پر بھی سکون بخش اور سوزش کو دور کرتی ہے۔ اسٹرابیری میں موجود فولیٹ معدے اور آنتوں میں بلغمی جھلیوں کی تشکیل کا ذمہ دار ہے۔
• حمل : فولیٹ جسم خود تیار نہیں کر سکتا۔ آپ کے پیدا ہونے والے بچے کی صحت مند نشوونما کے لیے فولیٹ کی مناسب مقدار ضروری ہے۔
• وزن میں کمی : کم کیلوریز والی، پانی سے بھرپور اسٹرابیری فائبر سے بھی بھرپور ہوتی ہے، جو آپ کی آنتوں کو اپنا کام کرنے میں مدد دیتی ہے۔ اسٹرابیری میں موجود فرکٹوز جسم میں آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتا ہے اور کھانے کی خواہش کو روکتا ہے۔ اس لیے چھوٹے پھل وزن کم کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

جسم کی دیکھ بھال میں اسٹرابیری۔

اسٹرابیری نے نہ صرف صحت کے حوالے سے ایک سپر فوڈ کے طور پر اپنا نام بنایا ہے۔ وہ جسم اور جلد کی دیکھ بھال میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ پرسنل کیئر پروڈکٹس اسٹرابیری سے بغیر کیمیکل ایڈیٹیو کے بنائے جا سکتے ہیں، جو بٹوے پر بھی آسان ہیں۔ چھلکوں اور ماسک کے نمائش کے وقت کا استعمال کریں اور ایک ہی وقت میں چند صحت بخش پھلوں پر ناشتہ کریں۔ اسٹرابیری میں موجود وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس آپ کی جلد کو تروتازہ، صحت مند اور پھر سے جوان کرنے والے اثرات مرتب کرتے ہیں۔

• جلد کو موئسچرائز کریں: آپ اپنی جلد پر ہائیڈریشن کے لیے اسٹرابیری کا ماسک لگا سکتے ہیں۔ اسٹرابیری میں موجود وٹامنز ایک تازہ رنگت کو یقینی بناتے ہیں اور جلد پر ایک زندہ اثر ڈالتے ہیں۔
• درخواست : آپ کو صرف ایک مٹھی بھر اسٹرابیری، ایک کھانے کا چمچ پرورش بخش جلد کریم اور ایک لیموں کا رس نچوڑنا ہے۔ اجزاء کو صاف کریں اور بڑے پیمانے پر جلد پر لگائیں۔ 10 - 15 منٹ کی نمائش کے بعد آپ اسے دھو سکتے ہیں۔
• داغ دھبے اور دھبے دور کریں: اسٹرابیری میں سیلیسیلک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ جلد کے مردہ خلیوں کو ہٹا کر ایک باریک رنگت کو یقینی بناتا ہے۔ ایک اور مثبت ضمنی اثر ایک نازک اسٹرابیری کی خوشبو کے ساتھ چھیلنا ہے۔
• درخواست : سکرب کے لیے آپ کو 50 گرام چینی، ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل اور ایک مٹھی بھر اسٹرابیری کی ضرورت ہے۔ بلینڈر میں اجزاء کو کاٹ لیں اور پھر سرکلر موشن میں جلد میں رگڑیں۔
• سیاہ حلقے اگر آپ تھوڑی دیر کی نیند کے بعد سیاہ حلقوں کا شکار ہیں اور دوبارہ جلد تروتازہ نظر آنا چاہتے ہیں تو اسٹرابیری کی ڈیکنجسٹنٹ خصوصیات مفید ثابت ہوسکتی ہیں۔
• درخواست : آپ کو بس چند اسٹرابیریوں کی ضرورت ہے، انہیں ٹکڑوں میں کاٹ کر 10 منٹ کے لیے اپنی آنکھوں پر رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسٹرابیری کو پہلے سے فریج میں رکھا گیا ہے۔ کولنگ اثر decongestant عمل کی حمایت کرتا ہے.