ماہر نے روٹی کے بارے میں مشہور خرافات کو دور کردیا جن پر آپ کو یقین کرنا چھوڑ دینا چاہئے۔

اگرچہ روٹی طویل عرصے سے ہماری روزمرہ کی خوراک میں ایک مانوس عنصر رہا ہے، لیکن یہ اب بھی شاید سب سے زیادہ افسانوی ہے۔

اکثر لوگ روٹی کو صحت کے لیے نقصان دہ چیز سمجھتے ہیں لیکن ماہر کے مطابق یہ غلط فہمی ہے۔ یہاں تک کہ جو لوگ غذا پر ہیں وہ بھی روٹی کھا سکتے ہیں۔ بنیادی شرط صحیح پروڈکٹ کا انتخاب کرنا ہے۔

روٹی باقاعدگی سے کھلاڑیوں اور ڈائیٹرز کے لیے بدترین خوراک کی فہرست میں شامل ہے۔ اسکول کے بانی اور ماہر غذائیت اینڈری نیوسکی نے ہمیں بتایا کہ کیا یہ ان کے انسٹاگرام پر سچ ہے؟

روٹی آپ کو موٹا بناتی ہے۔

بالکل کسی دوسرے کھانے کی طرح۔ 100 گرام سفید گندم کی روٹی میں کیلوری کا مواد تقریباً 250 کلو کیلوریز ہے۔ 100 گرام میکادامیا میں 718 کلو کیلوریز، پرمیسن 420 کلو کیلوریز اور بیجوں میں 578 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔ ویسے، بیج اور دیگر فلرز کے ساتھ روٹی بھی زیادہ کیلوری ہو گی. لیکن اگر آپ کوشش کریں تو آپ اسے اپنے یومیہ الاؤنس میں فٹ کر سکتے ہیں۔ یاد رکھیں، جب آپ روٹی کا ایک ٹکڑا کھاتے ہیں تو آپ موٹا نہیں ہوتے، بلکہ جب آپ بہت زیادہ کیلوریز کھاتے ہیں۔

روٹی آنتوں کو گلا دیتی ہے۔

خمیر کو اس ’’گناہ‘‘ کا ذمہ دار ٹھہرایا جاتا ہے۔ "ماہرین" کے مطابق، یہ مدافعتی نظام کو بھی دباتے ہیں اور کینسر کو بھڑکاتے ہیں۔

روٹی میں صحت بخش کوئی چیز نہیں ہے۔

سب سے پہلے، روٹی کاربوہائیڈریٹ ہے، اور کاربوہائیڈریٹ توانائی ہیں. اور توانائی سے بھرپور ہونا آپ کے لیے اچھا ہے۔ دوم، نیوسکی کو "مفید" اور "نقصان دہ" میں تقسیم پسند نہیں ہے۔ بعض اوقات انتہائی صحت بخش غذائیں اگر غلط طریقے سے کھائی جائیں تو جسم کو نقصان پہنچ سکتی ہیں۔ بلاشبہ، اگر ہم عام سفید روٹی اور پورے اناج کی روٹی کا موازنہ کریں، تو بعد میں بی وٹامنز، معدنیات اور فائبر پر مشتمل ہے۔ یہ جسم کے لیے اچھا ہے لیکن مناسب مقدار میں۔

بریڈ کرمبس روٹی سے زیادہ صحت مند ہیں۔

اگر ہم کیلوری کے مواد کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، بریڈ کرمبس میں اور بھی زیادہ ہوتا ہے، کیونکہ یہ خشک پروڈکٹ ہے اور ان کی کثافت زیادہ ہے۔ اور ان لوگوں کے لئے جن کو گیسٹرائٹس یا السر ہے، روٹی کے ٹکڑے متضاد ہیں۔ یہ فائبر سے بھرا ہوا ایک سخت کھانا ہے جو پیٹ میں جلن کرتا ہے۔ اس لیے بہتر ہے کہ تھوڑی سی خشک سفید روٹی کھائیں۔

کالی روٹی سفید روٹی سے بہتر ہے۔

یہ خالصتاً ترجیح کا معاملہ ہے۔ پورے اناج کی روٹی میں زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اور یہ سفید اور سیاہ دونوں ہو سکتے ہیں۔