ناریل کے دودھ اور نیورمبرگ سوسیج کے ساتھ پیپریکا سوپ

کالی مرچ کو صاف کریں، دھو لیں اور چھیل لیں (ممکنہ طور پر چھلکے یا تیز چاقو سے)۔ پیاز، آلو اور اجوائن کو چھیل کر کاٹ لیں۔ ادرک اور لہسن کے لونگ کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ ایک بڑے، لمبے سوس پین میں مکھن (2 کھانے کے چمچ) کو گرم کریں اور سبزیوں (پیاز کے کیوبز، ادرک کے کیوبز، لہسن کے کیوبز اور اجوائن کے کیوبز، آلو کے کیوبز اور پیپریکا کیوبز) کو ایک کے بعد ایک فرائی کریں اور گائے کے گوشت پر ڈیگلیز/ڈالیں۔ اسٹاک ناریل کا دودھ (400 ملی لیٹر) اور نمک (1 چائے کا چمچ)، پسا زیرہ (1 چائے کا چمچ)، ہلکا کری پاؤڈر (1 چائے کا چمچ)، سنبل اولیک (1 چائے کا چمچ) اور تازہ کٹی ہوئی ہارسریڈش (1 چائے کا چمچ) اور ہر چیز کو ڈھکن کے ساتھ ملا دیں۔ بند کر دیں ابالیں / تقریباً 25 منٹ تک پکائیں۔ ہینڈ بلینڈر سے احتیاط سے پیوری کریں اور مل سے موٹا سمندری نمک (2 بڑی چٹکی)، چکی سے رنگین کالی مرچ (2 بڑی چٹکی)، میٹھی سویا ساس (2 کھانے کے چمچ)، کریم فریچ (2 کھانے کے چمچ)، مکھن (1 چمچ) شامل کریں۔ ) اور جڑی بوٹیاں منجمد (2 چمچ) سیزن / سیزن ذائقہ کے مطابق۔ اس دوران، نیورمبرگ ساسیجز کو ترچھے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں ایک پین میں تیل (2 چمچ) کے ساتھ سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔ تلی ہوئی چٹنیوں کو سوپ میں شامل کریں، انہیں تھوڑی دیر کے لیے گرم کریں اور سوپ کو کریم فریچے اور پارسلے سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔ اسے رولز یا بیگویٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔