John Myers
مواد
show
اجزاء
چوکس:
- 225 ml پانی
- 65 g مکھن
- 1 چوٹکی نمک
- 125 g فلور
- 2 انڈے
ونیلا کریم:
- 1 کیمق ونیلا
- 125 ml کریم
- 2 چمچ چینی
چھڑکنا:
- 2 چمچ باریک چینی
ہدایات
چوکس:
- پانی اور مکھن کو نمک کے ساتھ ابالیں۔
- ایک ہی وقت میں آٹا ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آٹا پین سے الگ نہ ہو جائے اور نیچے ایک سفید تہہ بن جائے۔ آٹا کو ایک پیالے میں ڈالیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- گوندھتے ہوئے آٹے کے ساتھ ایک کے بعد ایک انڈوں میں ہلائیں۔ آٹے کو ایک بڑے سٹار نوزل کے ساتھ نوک دار تیلی میں ڈالیں۔
- بیکنگ پیپر کی شیٹ کے پیچھے 26 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک دائرہ بنائیں اور کیک کے 12 ٹکڑوں کے فاصلے کو نشان زد کرنے کے لیے کیک ڈیوائیڈر کا استعمال کریں۔ تو چادر 1 گول اور 2 بن جاتی ہے۔ تمام کریم پف ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں۔
- اب پائپنگ بیگ کا استعمال ہر اشارہ شدہ فاصلے پر 12 کریم پف پہننے کے لیے کریں۔
- پہلے سے گرم اوون میں اوپر اور نیچے کی گرمی کے ساتھ 210 ° پر تقریباً 30 منٹ تک گولڈن براؤن ہونے تک بیک کریں۔ اہم: پہلے 20 منٹ تک تندور نہ کھولیں، ورنہ آٹا گر جائے گا۔
- چونکہ چوکس پیسٹری چینی سے پاک ہے، اس لیے یہ گرمی کو اچھی طرح برداشت کر سکتی ہے اور اسے میٹھا اور لذیذ دونوں طرح سے بھرا جا سکتا ہے۔
- کریم پف کے ڈھکنوں کو چاقو سے کاٹ دیں جب تک وہ گرم ہوں۔
ونیلا کریم:
- ہموار ہونے تک بغیر فریج شدہ QimiQ اور چینی کو whisk کے ساتھ ہرا دیں۔ whipped کریم میں گنا - کیا.
ختم:
- ونیلا کریم کو ہر کریم پف میں ڈالیں، ڈھکن کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور کریم پر رکھیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 251کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 24.3gپروٹین: 2.7gموٹی: 16g
