John Myers
مواد
show
اجزاء
راسبیری ناریل پینا کوٹا:
- 9 چادریں جیلیٹن سفید
- 250 g راسبربر
- 600 g whipped کریم
- 150 g ناریل ملا دودھ
- 6 چمچ گنے کی چینی
- 1 چوٹکی نمک
- 1.5 کے پیکٹ ونیلا چینی یا ونیلا ذائقہ
پستا ناریل کیک:
- 125 ml دودھ کھاؤ
- 1 عدد وینیلا نکالنے
- 80 g آٹا
- 90 g پستے یا بہت باریک کٹے ہوئے پستے (گارنش کے لیے مائنس 20 گرام)
- 40 g کٹے ہوئے ناریل
- 60 g چینی
- 2 عدد بیکنگ پاوڈر
- 0.5 عدد نمک
- 50 g مکھن نرم
ہدایات
راسبیری ناریل پینا کوٹا:
- ایک سوس پین میں کریم، ناریل کا دودھ اور چینی ڈالیں اور ہلاتے ہوئے ابال لیں۔ ابلنے سے پہلے، مائع میں جیلیٹن شامل کریں اور اسے کم از کم 2 منٹ تک ابلنے دیں۔ ہلاتے ہوئے تحلیل کریں۔
- رسبریوں کو دھوئے۔ ٹھنڈے پانی سے 4 سانچوں کو دھولیں، تقریباً کوکونٹ کریم بھریں۔ 50 گرام رسبری اور 5 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔
پستا ناریل کیک:
- تندور کو 175 ڈگری گردش کرنے والی ہوا یا نیچے کی گرمی پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ پین کو ہلکا سا مکھن لگائیں۔
- انڈوں کو دودھ اور ونیلا کے عرق کے ساتھ ہلائیں۔ ایک اور پیالے میں میدہ، پستا، پسا ہوا ناریل، چینی، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملا دیں۔
- خشک اجزاء میں نرم مکھن، ٹکڑے ٹکڑے کر کے شامل کریں اور اپنی انگلیوں سے مکسچر میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ چھوٹے مٹروں سے مشابہ نہ ہو۔ فوڈ پروسیسر، ہینڈ مکسر یا اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، انڈے اور دودھ کے مکسچر میں ہلائیں۔ بیٹر کو تیار بیکنگ پین پر یکساں طور پر تقسیم کریں۔
- کیک کو 23 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔ چیک کرنے کے لیے ٹوتھ پک سے مرکز کو چبائیں۔ اگر یہ صاف نکل آئے تو فرش مکمل ہو جاتے ہیں۔ 10 منٹ کے لیے سانچے میں ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں، پھر ہٹا کر تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پاؤڈر چینی کو پلیٹوں پر رکھیں اور کیک کو پلیٹ میں ترتیب دیں۔ پنا کوٹا نکال دیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 268کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 22gپروٹین: 7gموٹی: 17g
