ڈاکٹر نے بتایا کہ کون سی انڈے کی ڈش صحت بخش ہے۔

انڈے پکاتے وقت، کچھ لوگ صرف سفیدی استعمال کرتے ہیں اور زردی کو چھوڑ دیتے ہیں۔ تاہم، یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے، ماہر غذائیت نوریہ ڈیانووا کہتی ہیں۔ چکن انڈوں کی کھپت میں ایک خاص تعدد کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ یہ بات ایک مشہور ماہر غذائیت اور معدے کی ماہر نوریہ ڈیانووا نے کہی۔

انڈے پکاتے وقت، کچھ لوگ ڈش کو ہلکا کرنے کے لیے صرف سفیدی کا استعمال کرتے ہیں اور زردی استعمال کرنے سے انکار کرتے ہیں۔ ڈیانووا کا کہنا ہے کہ تاہم، یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔ اس کے مطابق، اس پروڈکٹ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے، آپ کو اس کے دونوں حصے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

"تشکیل کے لحاظ سے، انڈے یقینی طور پر ایک ذریعہ ہیں. یہ پروٹین کی درجہ بندی میں بہترین پروٹین ہے، یہ بالکل ہضم ہے اور اس میں کامل امینو ایسڈ مرکب ہے، گوشت سے بھی بہتر۔ زردی میں لیسیتھن بھی ہوتا ہے، جو بصارت کو متاثر کرتا ہے، اور وٹامن اے کامل شکل میں، اور بہت سے ٹریس عناصر،" ڈیانوفا نے وضاحت کی۔

ماہر غذائیت کا کہنا ہے کہ آملیٹ جسم کے ذریعہ بہترین جذب ہوتے ہیں، اور کچے انڈے سب سے زیادہ خراب ہوتے ہیں، ماہر غذائیت کا کہنا ہے۔

درجہ بندی حسب ذیل ہے: ایک آملیٹ جسم کے لیے ہضم کرنے کے لیے سب سے آسان ہے، اس کے بعد ایک ابلا ہوا انڈا (بغیر چھلکوں کے ابلا ہوا)، ایک بینیڈکٹ انڈا (ایک سینڈوچ جس میں ابلا ہوا انڈا اور مختلف اشیاء شامل ہیں)، پھر ایک ابلا ہوا انڈا، چمکدار انڈا، اور بالکل آخر میں - ایک کچا انڈا،" ڈیانووا نے خلاصہ کیا۔