کرینبیری ساس اور پیاز کی روٹی کے پکوڑے اور بروکولی کی سبزیوں میں گائے کا گوشت روسٹ کریں۔

روسٹ بیف کو سرسوں کے ساتھ رگڑیں۔ پھر مصالحہ بہتر طور پر چپک جاتا ہے، اب نمک اور کالی مرچ اور گیم مصالحے کے ساتھ چاروں طرف سیزن کریں۔ پیاز اور گاجر کو چھیل کر کاٹ لیں۔

گاجر اور پیاز کے ساتھ گوشت کو چاروں طرف بھرپور طریقے سے بھونیں۔ پھر سبزیوں کا اسٹاک ڈالیں اور گوشت کو 30 منٹ تک پکائیں جب تک کہ پیاز اور گاجر نرم نہ ہوجائیں۔ پھر گوشت کو چٹنی سے نکالیں اور چٹنی کو چھلنی سے گزریں اور گاجر اور پیاز کو رگڑیں، اب دوبارہ گوشت ڈالیں اور تیسرا / 4 گلاس لنگون بیریز میں ہلائیں۔ ہر چیز کو ایک ساتھ ابالیں اور نرم ہونے تک مزید 30 منٹ تک پکائیں۔ یقینا، کھانا پکانے کا وقت بھی گوشت پر منحصر ہے.

بریڈ ڈمپلنگ کے لیے پیاز میں چھیل کر تھوڑی چکنائی میں بھونیں پھر ایک طرف رکھ دیں۔ ٹوسٹ کے ٹکڑوں کو چھڑکیں اور باقی کو کیوبز میں کاٹ لیں، گرم دودھ، پیاز اور انڈا اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں ڈالیں اور ہر چیز کو ہلائیں، اب نمک اور کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ سیزن کریں، دوبارہ گوندھیں اور 20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس کے بعد دوبارہ گوندھیں، پوری چیز کو فریزر بیگ میں ڈالیں اور رول بنائیں، اس کے اوپر دوسرا فریزر بیگ ڈالیں اور ابلتے ہوئے پانی میں 20 منٹ تک پکائیں، پھر سلائسوں میں کاٹ لیں۔

بروکولی کو ہلکے سے نمکین گرم پانی میں فلورٹس میں تقسیم کریں اور نرم ہونے تک 5 منٹ تک پکائیں۔ مکھن کو نکال کر پگھلا لیں اور بروکولی کو مکھن میں پھیر دیں۔

سرو کرنے سے کچھ دیر پہلے، باقی کرینبیریوں کو گرم کریں، گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر گوشت کے ٹکڑوں کو پلیٹ میں رکھیں اور گرم کرینبیریوں کو بریڈ بالز اور بروکولی اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔