کیٹل گرل میں سگریٹ نوشی - یہ اس طرح کام کرتا ہے۔

کیتلی گرل میں سگریٹ نوشی: تیاری

اگر آپ کیتلی گرل کے ساتھ سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ درجہ حرارت کافی ہے۔ اگر درجہ حرارت کافی زیادہ ہے، تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ چارکول، گیس، یا الیکٹرک کیتلی گرل استعمال کرتے ہیں۔

• تمباکو نوشی شروع کرنے سے پہلے، آپ کو تمباکو نوشی کا طریقہ طے کرنا چاہیے۔ اس بات پر منحصر ہے کہ آیا آپ براہ راست یا بالواسطہ گرمی کے ساتھ سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں، طریقے تھوڑا مختلف ہیں۔
• اس کے علاوہ، صحیح لکڑی کا انتخاب کریں. مختلف قسم کی لکڑی مختلف قسم کے گوشت اور مچھلی کے لیے موزوں ہے۔ یہ گوشت کو ایک خاص ذائقہ دیتے ہیں۔
• مثال کے طور پر، بیر یا چیری کے درخت کی لکڑی آزمائیں۔ یہ تقریباً تمام قسم کے گوشت کے لیے موزوں ہے، مثال کے طور پر۔ میپل کے درخت کی لکڑی پولٹری، پنیر اور سور کے گوشت کے لیے موزوں ہے۔
• اپنی گرل کے لیے لکڑی کے چپس استعمال کریں۔ وہ روشنی میں سب سے آسان ہیں۔
• تاکہ وہ دھوئیں اور تمباکو نوشی کے دوران جل نہ سکیں، آپ کو تمباکو نوشی سے پہلے انہیں نم کرنا چاہیے۔ لکڑی کو 30 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔ اگر لکڑی بہت تیزی سے جل جائے تو دھوئیں کی خوشبو اچھی طرح تقسیم نہیں ہو سکتی۔
• پھر لکڑی کو اچھی طرح نکالنے دیں۔
• اگر آپ اپنا گوشت یا مچھلی زیادہ سے زیادہ آدھے گھنٹے کے لیے سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں تو براہ راست گرمی کے ساتھ سگریٹ نوشی آپ کے لیے موزوں ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ اس عمل میں زیادہ وقت لگے اور تمباکو نوشی کا نتیجہ زیادہ شدید ہو، تو آپ کو بالواسطہ حرارت کے ساتھ کام کرنا چاہیے۔

براہ راست گرمی کے ساتھ تمباکو نوشی کرنے کا طریقہ

اگر آپ گوشت، مچھلی وغیرہ کو براہ راست گرمی کے ساتھ پینا چاہتے ہیں تو آپ کو زیادہ سے زیادہ آدھا گھنٹہ درکار ہوگا۔ اس صورت میں، گوشت زیادہ نرم ہو جاتا ہے، لیکن زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.

• سب سے پہلے، تیار شدہ لکڑی کے چپس کو چمکتے ہوئے چارکول پر رکھیں۔
• جیسے ہی خاکستری راکھ بن جاتی ہے اور چارکول اچھی طرح چمکتا ہے، آپ کو اپنی کیتلی کی گرل کا ڈھکن بند کرنا ہوگا۔
• جب گرل سے دھواں اٹھے تو اپنے گوشت یا مچھلی کو جلتی ہوئی لکڑی کے چپس پر رکھیں۔ اب ڈھکن بند کر دیں۔
• تمباکو نوشی کے عمل کے دوران گوشت کو کئی بار موڑ دیں۔ گرل شدہ کھانا یکساں طور پر نوش کیا جاتا ہے۔
• آدھے گھنٹے کے بعد سگریٹ نوشی کا عمل مکمل ہو جاتا ہے۔

بالواسطہ گرمی کے ساتھ تمباکو نوشی کیسے کریں۔

بالواسطہ گرمی کے ساتھ سگریٹ نوشی میں آدھے گھنٹے سے زیادہ وقت لگتا ہے۔ یہ طریقہ گوشت کے لیے موزوں ہے جسے زیادہ دیر تک رکھا جانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو زیادہ شدید تمباکو نوشی کی خوشبو حاصل ہوتی ہے۔

• سب سے پہلے، چارکول کو اطراف میں دھکیلیں۔ ایئر وینٹ کے نیچے کا علاقہ چارکول اور لکڑی سے پاک ہونا چاہیے۔
• چارکول کو روشن کریں۔ جیسے ہی یہ اچھی طرح سے چمکتا ہے، تیار شدہ لکڑی کے چپس کو چمکتے ہوئے چارکول پر پھیلا دیں۔
• اپنے کھانے کو گرل کرنے کے لیے گرل گریٹ کے بیچ میں رکھیں۔ یاد رکھیں کہ گوشت کے نیچے کا حصہ خالی ہے۔
• اس صورت میں، درجہ حرارت 80 سے 100 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، اسے ہر ممکن حد تک مستقل رہنا چاہیے۔
• اپنی کیتلی گرل پر وینٹیلیشن کے سوراخوں کا استعمال کرتے ہوئے درجہ حرارت کو منظم کریں۔