John Myers
مواد
show
اجزاء
سلاد میرینیڈ
- 4 چمچ تیل
- نمک، گائروس مصالحہ
- 300 g آئس برگ لیٹش
- پیاز، لال مرچ
- کالی مرچ، چینی
- 2 ٹماٹر
- 80 g سیاہ جیتون
- 500 g یونانی دہی
- 5 چمچ کریم فریچ پنیر
- 1 گروپ چائیوز
- 2 لہسن کے لونگ
- 2 چمچ بیانکو بالسامک سرکہ
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 6 چمچ پانی
- 1 چائے کا چمچ سرپرست
- 0,5 چائے کا چمچ سبزیوں کا اسٹاک پاؤڈر
- نمک مرچ
ہدایات
- گوشت کو دھو کر خشک کر لیں اور سٹرپس میں کاٹ کر ایک پیالے میں رکھیں اور تقریباً 2-3 کھانے کے چمچ گائروس مصالحہ اور 2 کھانے کے چمچ تیل کے ساتھ مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں تاکہ یہ تھوڑا سا گھل جائے۔
- اس دوران لیٹش کو دھو کر خشک کر لیں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ گھنٹی مرچ کو چوتھائی کریں، کور اور چھلکا ہٹا دیں، پھر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ زیتون کو نکلنے دیں، اگر ضروری ہو تو بیج نکال دیں اگر ان میں بیج موجود ہوں۔
- گوشت کو چھیل کر ایک لمحے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
- سلاد کے اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں، میرینیڈ کو اچھی طرح ہلائیں (پیاز کے بغیر) اور سلاد پر ڈال دیں۔ دہی اور کریم فرائیچ کو مکس کریں، لہسن کو چھیل کر اس میں دبا دیں۔ ہر چیز کو مکس کریں اور نمک، کالی مرچ اور ایک چٹکی چینی کے ساتھ سیزن کریں۔
- ٹماٹروں کو دھو کر ڈنٹھلیں نکال لیں، سلائسوں میں کاٹ کر پلیٹوں میں پھیلائیں، اوپر سلاد اور گوشت کو ترتیب دیں۔ اوپر دہی کا ڈپ پھیلائیں اور پیاز کی انگوٹھیوں سے گارنش کریں۔
- یہ میرے گائروس مسالے کا لنک ہے: Gyros - گھر کا بنا ہوا مسالا
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 143کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 1.6gپروٹین: 9.4gموٹی: 11.1g
