بیف اور مینڈارن بلسم چاول کے ساتھ سبز Asparagus

• ترکیب کے مطابق چاول بنالیں۔
• بیف فلیٹ کو اناج میں تقریباً کاٹ دیں۔ 6x6 ملی میٹر سٹرپس اور انہیں زیادہ سے زیادہ 3 سینٹی میٹر تک کاٹ دیں۔ میرینیڈ کے اجزاء کو مکس کریں اور اس میں بیف کو کمرے کے درجہ حرارت پر میرینیٹ کریں۔

کیپ کی کے لئے:

• تازہ بیبی کارن کو اچھی طرح دھو لیں اور اپنے منہ اور چینی کاںٹا کے سائز تک بڑے ٹکڑوں کو کاٹ لیں۔ ڈبہ بند سامان کو چھان لیں، مطلوبہ مقدار کا وزن کریں اور جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے سلوک کریں۔ سبزیوں کے لیے پیاز اور لہسن کے لونگ کو دونوں سروں پر رکھیں، چھیل کر تقریباً ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک چھوٹی گاجر کو دھو کر دونوں سروں کو کاٹ لیں، چھیل کر ترچھی طور پر 3x3 ملی میٹر پتلی چھڑیوں میں کاٹ لیں۔ موسم بہار کے پیاز کو دھو لیں، مرجھائے ہوئے پتے نکال دیں، ہرے حصے کو تقریباً رولز میں کاٹ لیں۔ 5 ملی میٹر چوڑا۔ سفید اور سفید سبز حصوں کو ترچھی طور پر تقریباً ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ 1 سینٹی میٹر چوڑا اور الگ سے تیار رکھیں۔
• سرخ مرچوں سے تنوں کو ہٹا دیں، انہیں دھو لیں، آدھے لمبے لمبے حصے میں کاٹ لیں، دانے اور تقسیم کرنے والی دیواروں کو ہٹا دیں اور آدھے حصے کو ترچھے انداز میں تقریباً ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ 1 سینٹی میٹر چوڑا۔ چھوٹی، ہری مرچ کو دھو کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اناج کو جگہ پر چھوڑ دیں، تنے کو ضائع کر دیں۔

asparagus کا چھلکا:

• تازہ، سبز asparagus دھو، تقریبا کاٹ. نچلے سرے پر 2 سینٹی میٹر، نچلے نصف سے چھلکا۔ گولوں اور کیپ کی باقیات کو ضائع کریں۔

بھولنا مت:

• اب گوشت کے ٹکڑوں کو چھان لیں اور اچھی طرح نکال لیں۔ چاول کی شراب میں ٹیپیوکا آٹے کو گھولیں اور چٹنی کے باقی اجزاء میں مکس کریں۔
• جیسے ہی چاول تیار ہوں، سورج مکھی کے تیل کے 2 چمچوں کے ساتھ ایک کڑاہی گرم کریں۔ گوشت کے ٹکڑے ڈال کر 1 منٹ تک بھونیں۔ wok سے باہر لے لو.
• asparagus پکانے کے لیے جتنا ممکن ہو کم پانی استعمال کریں۔ ابال لائیں اور اس میں 1 چائے کا چمچ چکن اسٹاک گھول لیں۔ ابھی تک asparagus شامل نہ کریں۔
• باقی تیل کو کڑاہی میں ڈالیں اور گرم ہونے دیں۔ پیاز اور لہسن شامل کریں اور 30 ​​سیکنڈ تک بھونیں۔ کیپ کی کے لیے باقی اجزاء شامل کریں، سوائے سبز اسپرنگ پیاز کے، اور 2 منٹ تک بھونیں۔ چٹنی کے ساتھ ڈیگلیز کریں، سبز اسپرنگ پیاز ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ڈھکن پر 3 منٹ تک ابالیں۔
• asparagus کو زیادہ سے زیادہ 3 منٹ تک پکائیں۔ سرونگ پیالے میں چاولوں کو لیٹش کے پتوں پر رکھیں۔ درمیان میں asparagus رکھیں اور مکھن کے فلیکس شامل کریں۔ گوشت کو کیپ کی میں مکس کریں اور asparagus کے دونوں طرف رکھیں، سرو کریں اور لطف اٹھائیں۔

لف دستاویز:

• مینڈارن بلاسم چاول: آسمانی مینڈارن بلسم چاول کیکپ ٹم اکان: کیکپ ٹم اکان - ایک ہلکی، سیاہ، مالٹی-مسالیدار سویا ساس