ھٹی کریم، انناس اور کیوی کے ساتھ چاکلیٹ کیک

انناس کو نکال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مکھن، ونیلا چینی اور 250 گرام چینی کو کریمی ہونے تک مکس کریں۔ انڈوں میں ایک ایک کرکے ہلائیں۔ میدہ، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر مکس کریں اور باری باری دودھ کے ساتھ ہلائیں۔ چکنائی والے ڈرپ پین پر پھیلائیں۔ انناس کا آدھا حصہ اوپر پھیلائیں۔ پہلے سے گرم اوون (فین اوون 150 ڈگری) میں 30 منٹ تک بیک کریں۔

کیک کو اوون سے باہر نکالیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹوسٹ ناریل. کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں۔ کھٹی کھٹی کریم، ناریل، چھڑکنے کے لیے 2 کھانے کے چمچوں کے علاوہ، اور 50 گرام چینی ملا کر ہلائیں۔ کریم میں ڈالیں۔ ٹھنڈے ہوئے کیک پر کریم پھیلائیں اور 2 گھنٹے ٹھنڈا کریں۔

کیویز کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، ابلتے ہوئے پانی میں 2 کھانے کے چمچ چینی کے ساتھ 1/2 منٹ تک میٹھا کریں۔ کیوی کے ٹکڑوں کو نکالیں اور انہیں نکالنے دیں۔ کیوی اور انناس کے ساتھ کیک کو اوپر رکھیں۔ جام کو گرم کریں اور پھل کو باریک پھیلائیں۔ باقی خشک ناریل کے ساتھ چھڑکیں۔