یہی وجہ ہے کہ سالمن دنیا کا سب سے زہریلا کھانا ہے۔

سالمن دنیا کا سب سے زہریلا کھانا ہے! یہ آلودگی اور کم معیار کی چربی سے بھرا ہوا ہے۔ سویڈش حکومت اب استعمال کے خلاف بھی انتباہ دے رہی ہے!

ماہرین غذائیت کے مطابق ہمیں ہفتے میں دو بار مچھلی کھانا چاہیے۔ زینڈر، ٹراؤٹ اور سالمن ہفتے میں دو بار۔ سالمن؟ سالمن کے علاوہ کچھ بھی!

کرسمس یا نیا سال۔ سالگرہ یا شادی؟ جب کہ آپ کو ہر تہوار پر سالمن ملتا تھا، آج آپ بغیر کسی ہچکچاہٹ کے ناگوار مچھلی کھا سکتے ہیں۔ وجہ: سالمن دنیا کا سب سے زہریلا کھانا ہے! نہ صرف غذائیت کے ماہرین، یہاں تک کہ سویڈش حکومت بھی اب چربی والی مچھلی سامن اور ہیرنگ کے استعمال کے خلاف خبردار کرتی ہے۔

نوبل مچھلی کے بجائے نفرت انگیز مچھلی

تازہ جنگلی سالمن اس کے ذائقے اور چربی کی مقدار 5-7% کے ساتھ اسکور کرتا ہے۔ لیکن یہ استثناء ہے!

چونکہ نارویجن کاشت شدہ سالمن (جو آپ کو عام طور پر ملتا ہے) کمتر معیار کا ہوتا ہے، اس لیے اس میں جنگلی سالمن سے 3-4 گنا زیادہ چکنائی ہوتی ہے اور یہ آلودگی اور زہریلے مادوں کے ساتھ ملا ہوا ہوتا ہے۔

سالمن جو ہم ہر روز خریدتے ہیں وہ شاذ و نادر ہی ایک لذیذ ہوتا ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، یہ ریفریجریٹڈ ڈسپلے کیس میں ایک بڑے پیمانے پر مصنوعات ہے. بڑے پیمانے پر پیداوار کو یقینی بنانے اور جانوروں کو بیماریوں سے بچانے کے لیے، ان کا علاج کیڑے مار ادویات اور اینٹی بائیوٹکس سے کیا جاتا ہے۔ مچھلی کے قلموں کے نیچے کی سمندری تہہ پہلے سے ہی اتنی گندی ہے کہ اس میں 15 میٹر موٹی تہہ موجود ہے جو مل اور کیڑے مار ادویات سے بھری ہوئی ہے۔

مچھلی کا کھانا کیڑے مار ادویات سے زیادہ خطرناک ہے۔

نہ صرف کیڑے مار ادویات اور اینٹی بائیوٹک مچھلی کو متاثر کرتی ہیں بلکہ سب سے بڑا دشمن اس کی اپنی خوراک بھی ہے۔ سالمن فیڈ کے لیے استعمال ہونے والی مچھلی بحیرہ بالٹک سے آتی ہے، جو دنیا کا سب سے آلودہ سمندر ہے۔ فیکٹریاں اپنا گندا پانی اور نیوکلیئر پاور پلانٹس کا تابکار مواد پانی میں خارج کرتی ہیں۔ زہر کاک ٹیل کسی بھی کیڑے مار دوا سے زیادہ خطرناک ہے۔

بدترین صورت میں، ڈائی آکسین کے مواد میں اضافہ کینسر کا باعث بنتا ہے۔ یہ غیر معمولی بات نہیں ہے کہ اس کا ہارمون کے توازن پر منفی اثر پڑتا ہے اور ذیابیطس کا سبب بنتا ہے۔

یہ مندرجہ بالا حقائق ہیں جو سالمن کو دنیا کا سب سے زہریلا کھانا بناتے ہیں۔ نوٹ: فارمڈ سالمن سپر مارکیٹ میں موجود دیگر کھانوں کے مقابلے میں تقریباً پانچ گنا زیادہ زہریلا ہوتا ہے۔