ایپل اور بیکن ریسوٹو

پیاز کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ سیب کو دھو کر نصف، چوتھائی میں کاٹ لیں اور کور کو ہٹا دیں۔ سیب کو پتلی پتیوں میں کاٹ لیں۔ 50 گرام 4-5 منٹ تک شیشے دار ہونے تک بھاپ لیں۔

1 ایک سوس پین میں مکھن، اس میں رسوٹو چاول کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔ چاولوں میں گرم اسٹاک کو آہستہ آہستہ ہلائیں۔ مائع کو بار بار تقریبا ابلنے دیں۔ رسوٹو چاول کو تقریباً 20 منٹ تک ابالنے دیں، نمک ڈالیں اور کالی مرچ ڈال دیں۔

اس دوران، بیکن کے بقیہ سلائسس (5 سلائسز) کو ٹھنڈے پین میں رکھیں، گرم کریں، کرسپی ہونے تک بھونیں۔ کچن کے کاغذ پر بیکن کے ٹکڑوں کو نکالیں اور ٹکڑوں میں توڑ دیں۔

سیب اور بیکن، تازہ کٹے ہوئے پرمیسن کو مکس کریں اور بقیہ مکھن (1 کھانے کا چمچ مکھن) میں رسوٹو میں ڈالیں۔ سیب اور بیکن ریسوٹو کو پلیٹوں پر پھیلائیں اور بیکن کے ٹکڑوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔ میری ٹپ اگر آپ چاہیں تو آپ اوپر پرمیسن پھیلا سکتے ہیں۔