John Myers
مواد
show
اجزاء
ڈریسنگ کے لیے:
- 1 آم، پکا ہوا
- 3 چھوٹے پیاز، سرخ
- 1 درمیانے سائز کا لہسن کا لونگ
- 2 چمچ سرخ شراب کا سرکہ
- 2 چمچ مالٹے کا جوس
- 1 عدد چکن کا شوربہ، دانے دار
- 2 چوٹکیوں چکی سے کالی مرچ
- 1 چوٹکی جائفل، تازہ grated
- 1 عدد لذیذ، تازہ، منجمد یا خشک
- 1 چوٹکی وائٹ چینی
- 4 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- مونگ کی دال کے پودے، تازہ
- گاجر کے دھاگے۔
- ڈل، تازہ
- پھول اور پتے
ہدایات
- رنر کی پھلیاں اور مونگ کی پھلیاں دھو لیں۔ تازہ رنر پھلیاں دونوں سروں سے کاٹ لیں، دھاگوں کو چھیل لیں اور منجمد سامان کی طرح 4 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ آم کو دھو کر چھیل لیں اور پتھر کو فلیٹ کریں۔ لمبے لمبے بڑے فلٹس کو 3 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ چھوٹے کو چھوڑ دو۔
- چھوٹے، سرخ پیاز اور لہسن کے لونگ کو دونوں سروں پر رکھیں، چھیل کر بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ڈریسنگ کے اجزاء کو مکس کریں، لیکن ہم آہنگ نہ کریں (الا جیمز بانڈ، ہلایا اور ہلایا نہیں)۔
- مونگ کی دال کو دھو کر دھوئے اور چھلی ہوئی گاجر سے دو چٹکی دھاگے کاٹ لیں۔
- ہری بین کے ٹکڑوں کو نمکین پانی میں 3 منٹ تک ابالیں، چھان کر دھولیں۔ ایک پیالے میں ڈالیں، ڈریسنگ ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ تقریباً 10 منٹ تک لگا رہنے دیں۔ پھر سرونگ پیالوں میں تقسیم کر کے گارنش کر کے سرو کریں۔
