چھاچھ کے اسکونز

• اوون کو 220 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔
• میدہ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو اچھی طرح مکس کریں، پھر چھاچھ اور مکھن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے گوندھ لیں تاکہ آٹا بن جائے۔ اس آٹے کو 9 گیندوں کی شکل دیں، انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تھوڑا سا چپٹا کریں۔ پھر اسکونز کو دودھ سے برش کریں اور درمیانی ریک پر 15 منٹ تک بیک کریں۔

تشریح

• اسکونز ایک انگریزی پیسٹری ہے جو روایتی طور پر چائے کے وقت کھائی جاتی ہے، اس کے بعد کلوٹڈ کریم اور جام ہوتا ہے۔ ہمیں ناشتے میں اسکونز بھی پسند ہیں، لیکن پھر بغیر کلٹ کریم کے، اصل میں صرف تھوڑا سا نمک مکھن کے ساتھ۔ لیکن آپ اس کے ساتھ کوئی دوسرا جام یا ڈلس ڈی لیچے بھی کھا سکتے ہیں۔