وینیلا اور تھائم کے اشارے کے ساتھ کیریملائزڈ پیچ جام
ونیلا اور تھیم کے اشارے کے ساتھ کامل کیریملائز آڑو کا جام ایک تصویر اور آسان مرحلہ وار ہدایات کے ساتھ۔
- 4 چمچ براؤن شوگر
- 1 کلو آڑو تازہ
- 1 ٹکڑا تازہ لیموں
- 1 پیکٹ وینیلا نفیس
- 3 ڈنٹھل لیموں کا تھائم
- 500 گرام پرزرونگ شوگر 2:1
- چونکہ مجھے آڑو کی ایک بالٹی دی گئی تھی، اس لیے میں نے تھوڑا سا تجربہ کیا اور اپنے ذائقے کے مطابق ایک نسخہ تبدیل کیا۔ نتیجہ بہت سوادج ہے! بنیادی ترکیب کو پھلوں کی مقدار کے لحاظ سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
- تیاری 2: آڑو کو پتھر کریں اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تنے سے تھیم کے پتے نکال لیں۔ لیموں کو نچوڑ لیں۔ 5 چھوٹے جام جار تیار کریں۔
- جیم سوس پین میں چینی کو کیریملائز ہونے دیں، آڑو، تھائم بھی شامل کریں اور ہر چیز کو باریک پیوری کریں۔ لیموں کا رس اور ونیلا کا ذائقہ شامل کریں۔ یہ یقیناً ونیلا پوڈ کے ساتھ بہتر ہے۔ محفوظ چینی میں ہلائیں اور ابال لائیں، مسلسل ہلچل.
- جام کو کم از کم 4 منٹ تک ابالیں۔ جیل ٹیسٹ کروائیں۔ اگر یہ کامیاب ہوتا ہے تو، جام کو جار میں ڈالیں جب تک کہ یہ اب بھی گرم ہو۔ اگر بہت پتلی ہو تو، سائٹرک ایسڈ شامل کریں.