John Myers
مواد
show
اجزاء
- 300 g مرغی کے دل۔
- 4 ٹکڑا تازہ چھلکے
- 1 برانچ روزمیری تازہ
- 1 ٹکڑا لہسن کا لونگ
- 1 ٹکڑا موسم بہار کے پیاز تازہ
- 300 ml ڈورنفیلڈر ریڈ وائن
- 1 چمچ کارن مِل
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 عدد رنگین کالی مرچ
- نمک
ہدایات
- چھیلوں کو چھیل کر آدھا کر لیں۔
- دونی سے سوئیاں نکال کر تقریباً کاٹ لیں، بہار کے پیاز کو رولز میں اور لہسن کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
- دلوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کر کے میدے میں رول کر لیں۔
- کٹے ہوئے کنارے کو نیچے کی طرف رکھ کر تیل میں چھلکے بھونیں۔
- دل اور جڑی بوٹیاں شامل کریں اور ہلاتے ہوئے بھونتے رہیں۔ (درمیانی گرمی)
- اس پر پسی ہوئی کالی مرچ چھڑکیں، (نیم خشک) سرخ شراب سے ڈیگلیز کریں، تھوڑی دیر کے لیے ابال لیں، پھر آنچ کو کم کریں، ڈھکن پر رکھیں اور تقریباً 10-15 منٹ تک سٹو۔
- نمک کے ساتھ چکھنے کا موسم۔
- فلیٹ روٹی، چاول، نوڈلز، ابلے ہوئے آلو کے ساتھ، کافی ورسٹائل ہے.
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 315کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 19gپروٹین: 2.5gموٹی: 25.8g
