سبزیوں کے چاول کے ساتھ چینی چکن نگٹس

چکن بریسٹ فللیٹس کو دھو کر کیوبز (5 - 2 سینٹی میٹر) میں کاٹ لیں اور سویا آئل (1 چمچ)، سویا سویا ساس (1 چمچ)، ہلکی سویا ساس (1 چمچ)، مائع شہد (2 کھانے کا چمچ) ٹو میٹ کے ساتھ چھڑکیں۔ کیچپ (1 چمچ)، لیموں کا رس (1 چائے کا چمچ)، میٹھی مرچ کی چٹنی (1 کھانے کا چمچ) اور 1 خشک مرچ (ایک مارٹر میں کٹی ہوئی)، مل سے موٹا سمندری نمک (2 بڑی چٹکی) اور مل سے رنگین کالی مرچ ( 2 بڑی چٹکیاں)، اگر ممکن ہو تو 2 گھنٹے میرینیٹ کریں۔ چکن کیوبز جتنی دیر تک میرینیٹ کرتے ہیں، ان کا ذائقہ اتنا ہی مسالہ دار ہوتا ہے۔ میں نے انہیں راتوں رات میرینیٹ کر دیا۔ آپ ان چکن نگٹس کو بڑی مقدار میں آسانی سے تیار کر سکتے ہیں۔ اوون کو 225 ° C پر پہلے سے گرم کریں، میرینیٹ شدہ چکن بریسٹ فلیٹ کیوبز کو بیکنگ ٹرے پر بیکنگ پیپر کے ساتھ رکھیں اور درمیانی ریک پر تقریباً 20-25 منٹ تک کرسپی ہونے تک بیک کریں۔ ممکنہ طور پر آخری 2 - 3 منٹ گرل فنکشن کے ساتھ۔

ایک چھوٹا ساس پین میں پانی (125 ملی لیٹر)، نمک (½ چائے کا چمچ) اور چاول (50 گرام) ڈال کر ابالیں، ڈھکن سے بند کریں اور نچلی سطح پر تقریباً 20 منٹ تک پکائیں۔ سرخ + پیلی مرچوں کو صاف، دھو کر اور باریک کاٹ لیں۔ پکے ہوئے چاولوں میں کٹی ہوئی پیپریکا اور منجمد مٹر ملائیں، ہلکے سالن پاؤڈر (1 چائے کا چمچ) اور فوری چکن شوربہ (1 چائے کا چمچ) کے ساتھ سیزن کریں۔ مسلسل ہلاتے ہوئے ہر چیز کو مختصر طور پر گرم کریں۔

سبزیوں کے چاولوں کو ایک کپ میں دبائیں اور پلیٹ میں گھمائیں، اس کے گرد چکن نگٹس رکھیں اور پارسلے سے گارنش کرکے سرو کریں۔