بیف اسٹیک اور فینٹسی ساس کے ساتھ رنگین سبزیاں

چکوری کو چوتھائی میں کاٹ لیں، زچینی کو اسپائرل کٹر کے ذریعے موڑ دیں، سرخ مرچ کو بہت باریک کاٹ لیں، چھلکے کو باریک حلقوں میں کاٹ لیں۔ ایک چائے کے چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ میں چکوری اور زچینی اسپگیٹی کے ساتھ ساتھ پیپریکا اور شلوٹ کو ہلکے سے بھونتا ہوں۔ ہاں، اور براہ کرم ٹماٹر کو آٹھویں حصے میں کاٹ لیں۔ اسے آخری شامل کریں۔ چینی بند گوبھی کو نمکین پانی میں ملا دیں۔ اور ایک طرف رکھ دیں۔

میں نے اسے بائیں اور دائیں طرف بغیر کسی چربی کے سیر کیا۔ میں پلیٹ میں چینی بند گوبھی کے پتے پیش کرتا ہوں، میں سبزیوں کو پتوں کے بیچ میں رکھتا ہوں۔ چونکہ تھوڑی سی گریوی ہے اس لیے میں کچھ کریم ڈالتی ہوں یا اگر آپ کے پاس ناریل کا دودھ زیادہ نہیں ہے تو اسے تھوڑا سا ابلنے دیں، لہسن کی دوسری لونگ چٹنی میں ڈالیں، چائے کا چمچ تائی پیسٹ ہلائیں، مرچ سیزن کریں۔ چٹنی میں سے مسالا ٹینگرین کے رس کے ساتھ ملائیں ایسا کرنے کے لیے چکی کو پیس لیں۔

ذائقہ. گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اب میں سبزیوں پر تھوڑا سا زیتون کا تیل دیتا ہوں، پھر بہت کچھ، اوہ، میرے پاس ابھی بھی یونان کے کالے زیتون ہیں، وہ اس کے ساتھ بہت اچھے جاتے ہیں۔

ہاں اور بس۔ بدقسمتی سے، میں ہمیشہ گھڑی کی طرف نہیں دیکھتا، میں تسلیم کرتا ہوں۔ لیکن میں تقریباً 25 منٹ میں اندازہ لگاتا ہوں۔ یہ ممکن ہو گا.