باجرا پکانا: تیاری بہت آسان ہے۔

باجرا پکانا - یہ طریقہ ہے۔

اناج تیار کرنے کے لیے آپ کو صرف 1 کپ جوار، 2 کپ پانی اور کچھ نمک کی ضرورت ہے۔

1. سب سے پہلے باجرے کو چھلنی میں ڈال کر گرم پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں۔
2. اب ایک برتن کو پانی سے بھریں اور پھر باجرا ڈال دیں۔
3. اس کے علاوہ، ایک چٹکی نمک شامل کریں.
4. اب برتن کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور پانی ابلنے تک انتظار کریں۔
5. ایک بار ابلنے کے بعد، آپ ڈھکن اتار سکتے ہیں اور باجرے کو کم آنچ پر تقریباً پانچ منٹ تک پکنے دیں۔
6. پھر چولہا بند کر کے تقریباً 20 سے 30 منٹ تک اناج کو پھولنا پڑتا ہے۔

جوار - یہ وہی ہے جو آپ کو اناج کے بارے میں جاننا چاہئے۔

اناج خریدنے سے پہلے آپ کو کیا جاننا چاہیے:

• آپ جوار کو فریج میں رکھیں کیونکہ یہ تقریباً آدھا سال تک رکھے گا۔ کھولنے کے بعد، اسے سیل کرنے والے کنٹینر میں بھرنا بھی بہتر ہے۔
• باجرہ اپنے اجزاء کی وجہ سے خاصا مقبول ہے۔ کیونکہ اناج دیگر چیزوں کے علاوہ بہت زیادہ میگنیشیم، آئرن، پروٹین اور سلکان فراہم کرتا ہے۔
• یہ گلوٹین سے پاک بھی ہے، جو اسے سیلیک بیماری والے لوگوں کے لیے مثالی بناتا ہے۔
• مزید برآں، 100 گرام باجرے میں صرف 360 کیلوریز ہوتی ہیں، یہی وجہ ہے کہ یہ وزن کم کرنے کے لیے بھی بہترین ہے۔