انڈے صحت مند ہیں! جب آپ انڈے کھاتے ہیں تو آپ کے جسم میں یہی ہوتا ہے۔

انڈے اہم غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں! اس کی ساکھ اتنی خراب کیوں ہے؟ ہم نہیں جانتے، لیکن ہم آپ کو بتائیں گے کہ انڈے صحت مند کیوں ہیں اور آپ کو انہیں باقاعدگی سے کیوں کھانا چاہیے۔

انڈوں کو غلط طریقے سے بھون دیا جاتا ہے: وہ اہم غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں اور واقعی صحت مند بھی ہوتے ہیں! ہم آپ کو بتاتے ہیں کہ جب آپ انڈے کھاتے ہیں تو آپ کے جسم میں کیا ہوتا ہے۔

یہ غذائی اجزاء انڈوں میں ہوتے ہیں۔

انڈے مینو میں توانائی کے قیمتی ذرائع کے طور پر سب سے اوپر ہیں جو جسم کو بہترین ممکنہ دیکھ بھال فراہم کرتے ہیں۔ پروٹین کے علاوہ، یہ وٹامن ڈی، بی 12، کے اور بائیوٹن کے ساتھ ساتھ معدنیات، خاص طور پر سیلینیم اور آئرن سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ایک انڈے میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ کا ایک اعلی تناسب ہوتا ہے.

یہ سچ ہے: انڈے میں بہت زیادہ کولیسٹرول ہوتا ہے۔ لیکن محققین نے برسوں پہلے پتہ چلا کہ کھپت شاید ہی قدروں میں اضافہ کرتی ہے۔ اس کے برعکس: بہت سے ٹیسٹ کے مضامین میں، کولیسٹرول کی سطح بھی استعمال کے بعد گر گئی. وجہ: اگر ہم مادہ کو کھانے کے ذریعے جذب کرتے ہیں، تو جسم اس کی اپنی پیداوار کو گلا گھونٹ دیتا ہے۔ ایک دن میں ایک انڈا اس لیے مینو پر ہو سکتا ہے!

انڈے صحت مند اور خوبصورت ہوتے ہیں۔

انڈے وٹامن بی، پروٹین اور زردی میں سلفر سے بھرپور ہوتے ہیں جو جلد اور بالوں کی خوبصورتی کے لیے اہم ہیں۔ پھیکے بال پھر سے کومل ہو جاتے ہیں اور جلد کی خامیاں کم ہو جاتی ہیں۔ زنک بالوں کی نشوونما کو بھی فروغ دیتا ہے۔

انڈے جگر کو تقویت دیتے ہیں۔

انڈوں میں موجود لیسیتھن آنتوں کے بلغم کی حفاظت کرتا ہے اور جگر کو اس کے detoxification کے کام میں مدد دیتا ہے۔

انڈے صحت مند اور دماغی غذا ہیں۔

ناشتے کا انڈا گرے مادے کو مضبوط بنانے کے لیے مثالی ہے: کیونکہ اس میں کافی مقدار میں لیسیتھن (جیسا کہ پہلے ہی بتایا گیا ہے) ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں کولین ہوتا ہے، جو ہمارے دماغ کے لیے ایک قسم کے ایندھن کا کام کرتا ہے۔ قلیل مدتی میموری کی کارکردگی ریکارڈنگ کے صرف دو گھنٹے بعد ناپ تول بڑھ جاتی ہے۔

ناشتے میں انڈے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

انڈے آپ کو طویل عرصے تک بھرتے ہیں۔ سینٹ لوئس یونیورسٹی کی ایک تحقیق میں، محققین نے زیادہ وزن والے لوگوں کے ایک گروپ کو ہر صبح دو انڈے اور جوابی گروپ ہر صبح ایک بیجل کھاتے ہیں، جس سے دونوں گروپوں کی کیلوریز برابر رہ جاتی ہیں۔ انڈے کے گروپ میں 60 ہفتوں میں 8 فیصد زیادہ وزن کم ہوا۔ چونکہ انڈے بہت بھرے ہوتے ہیں، اس لیے جو لوگ ناشتے میں انڈے کھاتے تھے، وہ دن بھر اوسطاً 330 کم کیلوریز کھاتے تھے۔

مرغی کے انڈے ہمارے ہارمونل توازن کو بھی متاثر کرتے ہیں۔ جاری ہونے والا ہارمون Adinopectin چربی کے بافتوں میں انسولین کے اثر کو بڑھاتا ہے - تاکہ چربی کا میٹابولزم واقعی چلتا رہے اور پاؤنڈ پگھل جائیں۔

انڈے صحت مند ہیں اور مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔

جسم کو مدافعتی خلیات کی تعمیر کے لیے پروٹین بلڈنگ بلاکس کی ضرورت ہوتی ہے، اور انڈے خاص طور پر اعلیٰ معیار کا پروٹین فراہم کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ زردی میں کیروٹین ہوتا ہے جو کہ جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکل حملوں سے بچاتا ہے۔ آخر میں، جسم کیروٹین کو وٹامن اے میں تبدیل کر سکتا ہے، جو چپچپا جھلیوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔

انڈے ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط بناتے ہیں۔

وٹامن ڈی کے بغیر، جو کیلشیم کے مناسب جذب کے لیے ضروری ہے، ہڈیاں کمزور ہو جاتی ہیں۔ اس کی کمی بچوں میں رکٹس اور بڑوں میں آسٹیوپوروسس کا باعث بنتی ہے۔ انڈے وٹامن ڈی کا قدرتی ذریعہ ہیں۔

انڈے دن بھر توانائی فراہم کرتے ہیں۔

انڈے میں اعلیٰ قسم کا پروٹین ہوتا ہے۔ ہمارے مزاج کے لیے خاص طور پر اہم: امینو ایسڈ (پروٹین بلڈنگ بلاک) ٹرپٹوفن۔ یہ خوشی کے ہارمون سیرٹونن کی تشکیل میں براہ راست ملوث ہے۔ ناشتے میں انڈے میں بی وٹامنز بھی ہوتے ہیں، خاص طور پر B2، B6، B12، جو میٹابولزم کو بڑھاتے ہیں۔ کیونکہ: آپ چربی اور کاربوہائیڈریٹ جلاتے ہیں اور انہیں توانائی میں تبدیل کرتے ہیں۔ لہذا، اب سے، صبح کے ناشتے میں ایک انڈا کھائیں – اور ایک خوشگوار دن کا آغاز بلند حوصلہ کے ساتھ کریں۔

انڈے صحت مند ہیں اور تناؤ کے خلاف مدد دیتے ہیں۔

کچھ کھانے میں طاقتور اینٹی سٹریس مادے ہوتے ہیں۔ بہترین: گری دار میوے، کیلے اور ھٹی پھل (میگنیشیم)، شیلفش اور اناج (کرومیم)، ہری سبزیاں اور انڈے (زنک)! ان میں سے دو کھانے کو روزانہ اپنی خوراک میں شامل کرنے سے مدد مل سکتی ہے۔

انڈے آنکھوں کے لیے اچھے ہیں۔

انڈوں میں وٹامن اے اور لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں، جو آنکھوں کی صحت کے لیے اہم دو کیروٹینائڈز ہیں۔ مثال کے طور پر، انڈے رات کی بینائی کو بہتر بناتے ہیں۔

انڈے پٹھوں کو مضبوط بناتے ہیں۔

100 گرام چکن انڈے کا پروٹین 94 گرام اینڈوجینس پروٹین بنانے کے لیے کافی ہے - جس سے ہمارا جسم اپنے پٹھے بناتا ہے۔

خون کی کمی کے لیے انڈے

انڈوں میں موجود وٹامن بی 12 اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ جسم فعال طور پر ذخیرہ شدہ فولک ایسڈ کو خون بنانے کے لیے استعمال کر سکتا ہے۔ خون کے سرخ خلیات کی پیداوار کے لیے آئرن بھی بہت ضروری ہے۔