فلفی مالٹ بیئر بریڈ

آلو کو چھیلیں، دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر سوس پین میں ہلکا سا نمک ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔ پھر نکال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ بعد میں کانٹے سے میش کر کے ایک طرف رکھ دیں۔

تازہ خمیری گرم مالٹ بیئر کو مکسنگ باؤل/فوڈ پروسیسر میں ڈالیں، چقندر کا شربت اور براؤن شوگر شامل کریں۔ پھر اسے تقریباً 8 منٹ تک بھگونے دیں۔ دونوں قسم کا میدہ، کھٹا، نمک اور ایک طرف رکھے ہوئے آلوؤں کو ملا کر تقریباً 12 منٹ تک گوندھ لیں۔

پھر روٹی کے آٹے کو آٹا کارڈ کے ساتھ ہلکی پھلکی کام کی سطح پر دو بار فولڈ کریں۔ اب پوری چیز کو ڈھانپ کر گرم جگہ پر رکھ دیں اور تقریباً 1 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ جانے کے بعد، ہلکی پھلکی کام کی سطح پر دوبارہ شکل دیں اور روٹی کے پین میں رکھیں (پہلے ہلکے سے چکنائی ہوئی، آٹا ہوا)، روٹی کو کاٹ کر آٹا چھڑک دیں۔

اس دوران، اوون کو 230 ڈگری اوپر / نیچے گرمی پر پہلے سے گرم کریں۔ روٹی پین کو نیچے والے ریک میں رکھیں اور تقریباً 70 منٹ تک بیک کریں۔ پھر اسے پین میں تھوڑی دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے نکال کر ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔