صحت مند اسموتھیز: کھانے کے درمیان مثالی ناشتہ

اسموتھیز کو صحت مند نمکین سمجھا جاتا ہے۔ سب کے بعد، وہ بہت سے صحت مند اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں. تاہم، بہت ساری مختلف ہمواریاں ہیں جو بہت صحت مند ہیں، لیکن بہت غیر صحت بخش بھی ہیں۔ اسموتھیز کو خود تیار کرنا بہتر ہے، لہذا انہیں ریڈی میڈ نہ خریدیں۔ ان کا سبز مواد جتنا زیادہ ہوتا ہے، وہ اتنے ہی صحت مند ہوتے ہیں۔

پھلوں اور سبزیوں کے بجائے صحت مند ہمواریاں

اسموتھیز مشروبات یا، بہتر، مائع کھانے ہیں، جن کے لیے آپ مختلف پھل، سبزیاں، اور سپر فوڈز (ادرک، ہلدی وغیرہ) کو ایک بلینڈر میں ملا کر پیتے ہیں۔ چونکہ پھلوں اور سبزیوں کو انتہائی صحت بخش سمجھا جاتا ہے، اس لیے لوگوں کا ماننا ہے کہ اسموتھیز اپنے لیے کچھ اچھا کر رہی ہیں۔

سب کے بعد، پھل اور سبزیاں حقیقی پاور پیک ہیں جو بے شمار وٹامن، ٹریس عناصر، اور قیمتی پودوں کے مادہ فراہم کرتے ہیں. ان اہم مادوں کے نتیجے میں اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی سوزش اور اینٹی کینسر، خون کو پتلا کرنے اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے اثرات ہوتے ہیں، اس لیے ہر روز پھل اور سبزیاں کھانا بہت ضروری ہوگا۔

چونکہ بہت سے لوگوں کے لیے اسموتھیز کا ذائقہ ہاتھ سے نکلے ہوئے پھلوں سے بہتر ہوتا ہے اور سبزیوں کی ڈش سے بھی بہتر ہوتا ہے، اس لیے ہمواریاں دراصل ان تمام لوگوں کے لیے حل معلوم ہوتی ہیں جنہوں نے پھل اور سبزیاں نہیں کھائی ہیں یا ان کے پاس صحت مند پھل کھانے کا وقت نہیں ہے۔ دن - یا سبزیوں کا کھانا تیار کرنا۔ اسموتھیز بچوں کے لیے اکثر ناپسندیدہ پکی سبزیوں کی ڈش کا مزیدار متبادل بھی ہو سکتی ہیں۔ اسی طرح، اسموتھیز بھوک کی کمی یا دانتوں کے مسائل والے بوڑھے یا بیمار لوگوں کے لیے اہم مادوں کی فراہمی کو یقینی بنا سکتی ہیں۔

پھلوں یا سبزیوں کے جوس کے مقابلے اسموتھی کا فائدہ یہ ہے کہ یہاں پورے پھل یا پتوں والی سبزیوں کو پروسیس کیا جاتا ہے۔ یہ آپ کے جسم کو اہم فائبر حاصل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جو آپ کے آنتوں کو صحت مند رکھتا ہے، آپ کی بھوک کو کم کرتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرتا ہے۔

اسموتھی کیسے بنتی ہے۔

واقعی ہموار، کریمی، اور سب سے اہم بات، فائبر سے پاک اسموتھی بنانے کے لیے، آپ کو ایک طاقتور بلینڈر کی ضرورت ہے۔ کھانے کی فائبر سے پاک شیڈنگ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ خلیے کی دیواریں مکمل طور پر ٹوٹ جائیں اور اس میں موجود اہم مادوں کو انسانی جسم کے لیے بہترین طور پر دستیاب ہو جائے۔

اگر ممکن ہو تو، نامیاتی طور پر اگائے جانے والے پھل اور سبزیاں استعمال کریں۔ اس کو دھوئے ہوئے، لیکن کھلے بغیر ڈالیں (سوائے کیلے، آم وغیرہ کے) اور بلینڈر میں بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مطلوبہ پانی کی مقدار استعمال شدہ کھانے کے پانی کے مواد پر منحصر ہے۔

ابتدائی smoothie

اسموتھی بیگنر کے طور پر، پہلے فروٹ اسموتھی بنا کر شروع کریں۔ ایسا کرنے کے لیے، زیادہ سے زیادہ 3 مختلف اقسام کو ایک ساتھ مکس کریں اور حسب ضرورت کچھ پانی اور 1 چائے کا چمچ بادام کا مکھن شامل کریں۔

تاکہ آپ پھلوں کی ہمواری سے لطف اندوز ہوتے وقت گہرے سبز پتوں والی سبزیوں کے منفرد فوائد سے بھی فائدہ اٹھا سکیں، ہم تجویز کرتے ہیں کہ 1 چائے کا چمچ Spirulina Algae پاؤڈر یا Chlorella Algae پاؤڈر شامل کریں۔ یہ آپ کے فروٹ اسموتھی کے غذائی اجزاء کو بہتر بنانے کا سب سے آسان طریقہ ہے۔

اضافہ - گرین اسموتھی

اگر آپ پہلی بار ہری اسموتھی کو "ہمت" کر رہے ہیں، تو آپ کو ابتدائی طور پر سبز پتوں والی سبزیوں کا تناسب پھلوں کے تناسب (تقریباً 20:80 فیصد) سے کافی کم رکھنا چاہیے، جب تک کہ آپ اس تناسب کو بڑھا کر 40:60 نہ کر دیں۔ دوسرے مرحلے میں فیصد بڑھائیں۔ کسی بھی چیز کی اجازت ہے جس کا ذائقہ اچھا ہو۔

پانی کی بجائے بادام کا دودھ

پانی کے بجائے، اسموتھی کو یقیناً پودوں پر مبنی دودھ سے بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ ہم خاص طور پر بادام کے دودھ کی سفارش کرتے ہیں، جو ہر اسموتھی کو صحت بخش غذائی اجزاء اور اہم مادوں کی وسیع رینج کی بدولت صحت بخش کھانا بناتا ہے۔ اگر آپ کو خاص طور پر جلدی کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ اعلیٰ معیار کے، نامیاتی بادام کے دودھ کے پاؤڈر کو گھر کے بنے ہوئے بادام کے دودھ کے بہترین متبادل کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ نامیاتی بادام کے مکھن کے استعمال کی بھی بہت سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ اسموتھی کو ایک خاص کریمی پن دیتا ہے۔

اومیگا 3 تیل اومیگا 3 کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

اگر آپ کی خوراک میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی کمی ہے تو اسموتھیز اس کمی کو جلد پورا کرنے کا بہترین موقع فراہم کرتی ہیں۔ اسموتھی میں روزانہ 3 کھانے کا چمچ اومیگا تھری سے بھرپور تیل شامل کریں۔ اومیگا 1 کے بہترین ذرائع میں چیا سیڈز یا آئل، فلاسی سیڈ آئل، ڈی ایچ اے آئل اور ہیمپ آئل شامل ہیں۔ بلاشبہ، آپ اپنی اسموتھی کو دوسرے اعلیٰ معیار کے تیل سے بھی بہتر بنا سکتے ہیں، جیسے ناریل کا تیل، تل کا تیل، اخروٹ کا تیل وغیرہ۔