مواد
show
اجزاء
اجزاء:
- Strudel آٹا
- 3 چمچ مکھن
- 300 g چھوٹا گوشت
- 2 کٹی ہوئی پیاز
- 3 کٹا لہسن
- 150 g کٹے ہوئے بیکن
- 500 g سفید گوبھی
- 100 ml سوپ
- 1 عدد سرکا
- نمک اور کالی مرچ
- مارجورام
- 1 برش کرنے کے لیے انڈے
- 3 چمچ برش کے لیے دودھ
ہدایات
تیاری:
- سفید گوبھی کو دھو کر باریک سٹرپس یا ہوائی جہاز میں کاٹ لیں۔ پگھلے ہوئے مکھن میں پیاز کو پسینہ کریں، بیکن اور لہسن ڈالیں اور بھونیں۔ کٹے ہوئے گوشت کو شامل کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ گوشت اچھی طرح بھنا اور کچل نہ جائے۔ سفید گوبھی میں مکس کریں اور چند منٹ تک بھونیں۔ پھر سوپ پر ڈالیں، سرکہ کے ساتھ سیزن کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ مائع بخارات نہ بن جائے۔
- اسٹرڈیل پیسٹری کو آٹے والے اسٹروڈل تولیے یا چائے کے تولیے پر باریک رول کریں، گوبھی کے مکسچر کو اسٹرڈیل پیسٹری پر لگائیں اور اسے یکساں طور پر تقسیم کریں۔ آٹے کو کپڑے کی مدد سے رول کریں اور سروں کو ایک ساتھ اچھی طرح دبائیں اور بیکنگ پیپر سے لیس بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
- انڈے اور دودھ کو ایک ساتھ ہلائیں اور اس کے ساتھ گوبھی اسٹرڈیل کو برش کریں۔
بیکنگ عمل:
- اوون کو 210 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور بند گوبھی کو تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔
ترکیب:
- آپ سٹرڈیل کو کاراوے کے بیج، پیپریکا پاؤڈر یا جائفل کے ساتھ بھی سیزن کر سکتے ہیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 334کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.2gپروٹین: 13.4gموٹی: 31.5g