پیپریکا پنیر کی چٹنی اور بیکڈ آلو میں منٹ سٹیکس

جیکٹ آلو کا تہائی حصہ ڈالیں، تیل، مصالحہ اور روزمیری مکس کریں اور اس میں آلو کے پچروں کو نہائیں۔ اب آلو کے پچروں کو بیکنگ پیپر سے لیس بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 20 ڈگری پر 150 منٹ تک کرسپی بیک کریں۔ ان دنوں میں....

گوشت کو دھو لیں۔ انڈے کو پھینٹیں اور پنیر میں ہلائیں۔ اب گوشت کو انڈے کے ذریعے کھینچیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کچھ پنیر گوشت سے چپک جائے۔ اب گوشت کو بریڈ کرمبس میں پھیر لیں۔ پین میں تھوڑی سی چربی گرم کریں اور گوشت کو دونوں طرف سے کرسپی ہونے تک بھگو دیں۔ گوشت کو ہٹا دیں اور اسے گرم رکھیں۔ بہتر ہے کہ اسے ایلومینیم ورق میں لپیٹ کر اوون میں رکھ دیں۔

اب کالی مرچ کو صاف کریں اور تنگ سٹرپس میں کاٹ لیں۔ انہیں لہسن کے ساتھ پین میں ڈالیں، کریم اور سبزیوں کے سٹاک سے ڈیگلیز کریں اور ابال لیں۔ اب پنیر کو پگھلنے دیں، پھر پین میں گوشت ڈالیں اور اسے 10 منٹ تک پکنے دیں.. اسی وقت چولہا بند کر دیں۔

اس دوران سلاد کو صاف کرکے دھوئیں، پلیٹ کو سجائیں، گوشت اور آلوؤں سے ڈھانپیں اور مزے سے دعوت دیں۔