آتش گیر آلو کے چپس ہنگری کے ساتھ پیرس شنیٹزل

ایک روٹی والا schnitzel ہمارے دوپہر کے کھانے کے مینو کا ایک باقاعدہ حصہ ہے، اور شام کو پیرس schnitzel بھی پیش کیا جاتا ہے۔ آلو کے چپس کے ساتھ، اس کے نتیجے میں پورے خاندان کے لیے مزیدار، آسانی سے تیار اور فوری کھانا ملتا ہے۔ ہمیں یہ مسالہ دار پسند ہے اور لال مرچ کا استعمال دل کھول کر (1/2 چائے کا چمچ) بشمول باغ میں اگائی جانے والی مرچوں کا پاؤڈر اور خاص طور پر خشک کیا جاتا ہے۔ بچوں کے لیے آلو کے چپس بلاشبہ بغیر کسی نفاست کے پکائے جاتے ہیں۔

درمیانے سائز کے آلو کو دھو کر چھیل لیں، باریک سلائسوں میں کاٹ لیں۔

ایک پیالے میں ڈالیں، لہسن کو نچوڑ لیں اور باقی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام سلائسز تیل اور پاؤڈر سے ڈھک جائیں، اسے ایک لمحے کے لیے کھڑا ہونے دیں۔

پہلے سے گرم اوون میں تقریباً روسٹ کریں۔ 180-200 ڈگری گرم ہوا، بیکنگ پیپر پر رکھی ہوئی، سنہری بھوری ہونے تک۔

ہم اوون کے چپس میں کٹے ہوئے لہسن اور پیاز کو شامل کرنا پسند کرتے ہیں، ایک طرف مسالا کے لیے تو دوسری طرف آپ کو پیاز کے ساتھ لہسن کے بہترین کرسپی چپس ملتے ہیں۔

schnitzel اور پونڈ کو باریک دھو کر صاف کریں۔ نمک اور کالی مرچ.

انڈوں کو ڈھیلے پھینٹ کر دودھ میں ملا دیں۔

schnitzel کو آٹے میں، پھر انڈوں میں اور آخر میں دوبارہ آٹے میں تبدیل کریں۔

گرم چکنائی میں دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں، پھر کچن پیپر سے اضافی چربی کو اتار دیں۔