John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 ہوکائیڈو کدو
- 1 چھوٹے کٹی ہوئی پیاز
- 1 تازہ ادرک
- 150 ml کریم 10٪ چربی
- 100 ml ٹارٹ سائڈر
- 500 ml شوربہ، بالکل
- 500 ml چکی سے کالی مرچ
- 500 ml چکی سے سمندری نمک
ہدایات
- آپ کو ہوکائیڈو کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے، یہ اسے بدصورت علاقوں اور اندر کی گٹھلیوں سے آزاد کرنے کے لیے کافی ہے۔
- پیاز اور ہوکائیڈو کو موٹے طور پر کاٹ لیں اور سوس پین میں تھوڑے سے تیل کے ساتھ پسینہ ڈال کر ان کا رنگ بدلنے دیں۔
- پھر سائڈر سے ڈیگلیز کریں، اس میں تھمب نیل کے سائز کے ادرک کا ایک ٹکڑا رگڑیں اور 500 ملی لیٹر صاف شوربہ ڈالیں، پھر تقریباً 20 منٹ تک ڈھکن بند کر کے ابالیں۔
- جب کدو مکمل طور پر نرم ہو جائے تو تقریباً 150 ملی لیٹر ہلکی کریم ڈالیں اور پیوری اسٹک کا استعمال کریں۔ خالص اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پکایا.
- اگر آپ چاہیں تو آپ کدو کے کچھ اور بیج بھون سکتے ہیں اور سرو کرنے کے بعد انہیں سوپ پر چھڑک سکتے ہیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 81کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 3.7gپروٹین: 1.7gموٹی: 5.3g
