John Myers
مواد
show
اجزاء
- 200 g مکھن
- 250 g فلور
- 180 g چینی
- 3 انڈے
- 1 عدد بیکنگ پاوڈر
- 5 شیٹ جلیٹن
- 50 g پھٹے ہوئے بادام
- 300 g کریم
- 400 g منجمد راسبیری
- 1 پیکٹ ونیلا شوگر
ہدایات
- مکھن کو 60 گرام چینی کے ساتھ ملائیں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے، 1 پورے انڈے اور 2 انڈے کی زردی میں ہلائیں۔ میدہ اور بیکنگ پاؤڈر میں مکس کریں۔ آٹے کو دو 28 سینٹی میٹر کے اسپرنگفارم پین میں ڈالیں۔
- انڈے کی سفیدی کو چٹکی بھر نمک اور 60 گرام چینی کے ساتھ اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ سخت نہ ہو جائے، بیس پر پھیل جائے۔ 175 ڈگری پر 20 منٹ تک بیک کریں۔ بیس کو کیک کے 12 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- جیلیٹن کو بھگو دیں، کریم کو بقیہ چینی کے ساتھ سخت ہونے تک پھینٹیں، جیلاٹین کو تحلیل کریں اور کریم میں فولڈ کریں۔ رسبریوں کو تھوڑی سی چینی کے ساتھ پگھلا دیں، رسبری کے 1/3 حصے کو کریم میں جوس کے ساتھ جوڑ دیں۔
- کریم کو بیس پر رکھیں اور باقی رسبریوں سے ڈھانپ دیں۔ کیک کے ٹکڑوں کو اوپر رکھیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 41کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 10g
