مکھن والی سبزیوں اور ٹرپلٹس کے ساتھ سالمن فلیٹ

سالمن فلٹس کو تھوڑی دیر کے لیے گلنے دیں، ایک پین میں سورج مکھی کے تیل (1 چمچ) کے ساتھ دونوں طرف سے 3 سے 4 منٹ تک ڈھکن کے ساتھ بھونیں اور چکی سے موٹے سمندری نمک (2 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں۔ خطرہ. زیادہ دیر تک نہ بھونیں، ورنہ سالمن بہت خشک ہو جائے گا! منجمد مکھن والی سبزیوں کو سوس پین میں پانی (5 کھانے کے چمچ) کے ساتھ ڈالیں، ابالیں اور درمیانے درجہ حرارت پر تقریباً 6 سے 8 منٹ تک ابالیں۔ ہر وقت ہلائیں۔ آخر میں کٹے ہوئے اجمودا میں ہلائیں۔ نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ٹرپلٹس (چھوٹے، مومی آلو) کو چھیل کر دھو لیں اور ہلدی (1 چائے کا چمچ) اور پورے کاراوے کے بیج (1 چائے کا چمچ) کے ساتھ پیس لیں اور تقریباً 20 منٹ تک پکائیں اور کچن کی چھلنی سے نکالیں جس کے اوپر لیموں کا پچر لگا ہوا ہے۔ اور تلسی کے نوک سے گارنش کرکے سرو کریں۔