سوجی - کاٹیج پنیر کیک سلطانوں کے ساتھ

ایک دن پہلے سلطانوں کو ایک پیالے میں ڈالیں، ان پر رم ڈالیں اور انہیں رات بھر کھڑا رہنے دیں۔

نرم مکھن، چینی اور انڈے کو ایک پیالے میں ڈالیں اور فرائی ہونے تک پیٹیں۔ سوجی کو بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مکس کریں، ڈالیں اور ہلائیں۔ آخر میں اچار والے سلطانوں میں ڈال دیں۔

کوارک مکسچر کو تیار شدہ اسپرنگفارم پین میں ڈالیں اور اسے ہموار کریں۔ کیک کو (پنکھے کی مدد سے) اوون میں 200 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور تقریباً 60 منٹ تک بیک کریں۔ اگر سطح بہت تاریک ہو جائے تو آخری 10-15 منٹ کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپ دیں۔

بیکنگ کے وقت کے بعد اسے اوون سے باہر نکال کر 20 منٹ کے لیے ٹن میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ اب اسپرنگفارم پین کے کنارے کو ہٹا دیں اور کیک کو ٹھیک سے ٹھنڈا ہونے دیں۔