سوپ سبزیاں - ذائقہ سے بھرپور

سوپ سبزیوں کی اصطلاح سے مراد مختلف قسم کی سبزیوں کا مرکب ہے (مثلاً گاجر، اجمودا، اجوائن، لیکس، یا پارسنپس، بوئلن کیوب کے اضافے کے ساتھ یا اس کے بغیر)۔ تازہ سوپ سبزیوں کو سوپ گرینز کے نام سے بھی فروخت کیا جاتا ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، یہ سوپ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

نکالنے

قسم، ساخت اور مضمون کے لحاظ سے مختلف ماخذ۔

موسم

تازہ سوپ سبزیاں سارا سال دستیاب ہیں۔

ذائقہ

سبز سوپ تازہ ذائقہ کو یقینی بناتا ہے۔

استعمال

شوربے، سوپ، یا سوپ سٹو کی بنیاد کے طور پر، سوپ سبزیوں کے اجزاء کو ٹکڑوں میں کاٹ کر شوربے میں شامل کیا جاتا ہے۔ سوپ گرینز اضافی مسالا بھی فراہم کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ہمارے دلدار نیٹل سوپ یا ہمارے حروف تہجی کے سوپ کو تازہ سبزوں سے بہتر کریں۔ کبھی کبھار سوپ سبزیوں کو بھی تلا جاتا ہے۔ جب بھونتے ہیں تو بھوننے والے مادے پیدا ہوتے ہیں۔ یہ شوربے کو اضافی خوشبو دیتے ہیں اور اسے گہرا رنگ دیتے ہیں۔

اسٹوریج / شیلف زندگی

سوپ گرینز کو صرف تھوڑے وقت کے لیے ذخیرہ کیا جانا چاہیے، کیونکہ روشنی اور آکسیجن سبزیوں میں موجود اہم مادوں پر منفی اثر ڈالتی ہے۔