سوپ اور سٹوز: موزاریلا کے ساتھ ٹماٹر کا سوپ

• ایک سوس پین میں تیل گرم کریں اور اس میں شیلوٹ کیوبز کو پارباسی ہونے تک فرائی کریں۔
• ٹماٹروں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں، جلد کو چھیلیں، کاٹ لیں اور شیلوٹ کیوبز میں شامل کریں۔ اب دونوں کو دوبارہ تقریباً 6 منٹ تک بھاپ لیں۔
• اب گرم شوربے میں ڈالیں اور تھوڑی دیر کے لیے ابال لیں۔ ٹماٹر کا رس اور گودا شامل کریں اور نمک، کالی مرچ اور تلسی کے ساتھ سیزن کریں۔
• پھر ٹماٹر کے سوپ کو ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک بھاپ دیں۔
• پیش کرنے سے پہلے، منجمد جڑی بوٹیاں شامل کریں، ڈالیں اور پلیٹوں پر ڈالیں.

سائیڈ ڈش ٹپ:

• ٹماٹر کے سوپ کو گرما گرم سرو کریں اور پوری روٹی یا بیگیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ سرو کریں۔

ایک پیارے دوست کی طرف سے اضافی ٹپ یہاں ابالنے کے قابل ہے!

• مجھے ابھی ٹماٹر کے پیسٹ کو پسینہ کرنے کی ترکیب ملی ہے۔ اس طرح یہ اپنی مکمل خوشبو کو کھولتا ہے۔ اس طرح، ٹپ کے لئے ایک بار پھر شکریہ، میں یقینی طور پر اسے لاگو کروں گا!