John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1000 g بیف گلاش
- 7 پی سی پیاز
- 1 پی سی سلوینیا
- 2 پی سی لہسن کے لونگ
- 1 چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
- 1 چمچ گولاش کریم انٹرنیٹ پر خریدی جا سکتی ہے۔
- 1 عدد گرم پیپریکا پیسٹ / انٹرنیٹ پر بھی دستیاب ہے)
- 2 عدد میٹھی پیپریکا
- نمک
- چکی سے کالی مرچ
- 1 kg منجمد گوبھی
- 1 پی سی تازہ اجوائن
- 50 g مکھن
- 100 ml کریم 10٪ چربی
- باریک کٹا اجمود
- 30 ml تیل
- تازہ پیسنا جائفل
ہدایات
- گائے کا گوشت (پہلے سے کاٹا ہوا)، کالی مرچ اور باریک کٹی پیاز کو چھان لیں۔ لہسن شامل کریں، ہلائیں اور فوری طور پر پانی سے ڈیگلیز کریں۔ ٹماٹر کا پیسٹ، پیپریکا پیسٹ اور مسالہ دار کریم شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- پھر پکنے تک پکائیں۔ (میں پریشر ککر استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، وٹامنز اور دیگر مادے برقرار رہتے ہیں اور گلاش کا ذائقہ اس سے کہیں زیادہ شدید ہوتا ہے جب آپ 2 گھنٹے تک "ڈیڈ" کو ابالتے ہیں)
- گوبھی اور اجوائن کے کیوبز کو نمکین پانی میں پکنے تک پکائیں۔ اس کے بعد اچھی طرح نکال کر نکال لیں۔
- مکھن اور کریم شامل کریں اور بلینڈر سے پیوری کریں۔ جائفل میں پیس لیں۔
- اجمودا کے ساتھ "ریفائن" کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 102کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 2gپروٹین: 8gموٹی: 6g
