John Myers
مواد
show
اجزاء
- 0,5 ٹکڑا تازہ بروکولی۔
- 1 ٹکڑا لال پیاز
- 1 ٹکڑا لہسن کی لونگ نمک کے ساتھ رگڑیں۔
- 1 ٹکڑا لال مرچ
- 3 چمچ کریم پنیر
- 3 چمچ Parmesan کی
- 200 ml سبزیوں کا شوربہ گرم
- 2 چمچ ریپسیڈ آئل۔
- 1 چائے کا چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
- 8 سپلیش شکتی کی چٹنی
- 0,5 کپ ریڈ وائن درمیانے معیار کی شراب
- 1 شاٹ کریم 30٪ چربی
- 1 ڈنک مکھن
- نمک
- کالی مرچ
ہدایات
- پانی ڈال کر ابالیں، نمک ڈالیں اور اس میں بروکولی کو 3 منٹ کے لیے بلانچ کریں، نکال کر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔
- پیاز لہسن کے چھلکوں کے ساتھ ساتھ کٹی ہوئی کالی مرچ اور بروکولی کے ڈنٹھل کو سبزیوں کے سٹاک میں تقریباً 10 منٹ تک ابالیں۔
- پھر اس بات کو یقینی بنائیں کہ نوڈلز کو سبزیوں کے سٹاک میں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ ڈینٹ نہ ہوجائیں۔
- ایک ہی وقت میں، پیاز کو باریک کاس لیں، لہسن کو نمک کے ساتھ رگڑیں۔ آخر میں ٹماٹر کا پیسٹ بھون لیں۔
- پھر سبزیوں کا اسٹاک اور کچھ ریڈ وائن شامل کریں، ابال لائیں اور کریم پنیر میں ہلائیں۔
- ابلتی ہوئی چٹنی میں گرے ہوئے پرمیسن کو آہستہ آہستہ پگھلا دیں۔
- چٹنی کو کالی مرچ، نمک اور اویسٹر ساس کے ساتھ سیزن کریں۔
- تیار پاستا کو چٹنی کے ساتھ ملائیں اور فوراً سرو کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 220کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 1gپروٹین: 7.1gموٹی: 20.2g
