John Myers
ہدایات
- دال کو کم از کم 4 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ پھر نمک اور چینی کے ساتھ اچھی طرح پیوری کریں۔ بنیادی آٹا تیار ہے اور اسے صرف 30 منٹ تک کھڑے رہنے کی ضرورت ہے۔
- ایک قدیم پین کو گرم کریں اور تھوڑے سے تیل سے برش کریں، بیٹر کو ایک چھوٹے لاڈلے سے ہلائیں اور پین میں تھوڑا سا (زیادہ نہیں) شامل کریں۔ آٹے کو تھوڑا سا جھکا کر پھیلائیں۔ پینکیکس اتنے اچھے اور گول نہیں ہوں گے، لیکن تھوڑی سی مشق کے ساتھ وہ اب بھی بہت خوبصورت ہوں گے۔
- پہلی طرف کو درمیانی آنچ پر اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ آٹا اتنا گلابی نہ ہو اور پیلا نہ ہو جائے۔ پینکیک کو موڑ دیں اور مختصر طور پر دوسری طرف بیکنگ ختم کریں۔ پینکیکس کو آہستہ آہستہ بھونیں۔
- آپ دال پینکیکس کو کئی طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں۔ ان کا ذائقہ میٹھا اور لذیذ ورژن دونوں کے طور پر اچھا ہے۔ آپ سبزیوں کو آٹے میں مکس کر سکتے ہیں اور اسے مصالحے کے ساتھ مسالا کر سکتے ہیں۔ وہ لاسگن پلیٹوں کے لیے گلوٹین فری متبادل کے طور پر بھی موزوں ہیں۔ ہمارے پاس اس کے ساتھ ایک ویگن کریمی برسلز انکرت سبزی تھی۔
