اسٹرابیری صحت مند کیوں ہیں: 5 حیران کن وجوہات!

وہ گرمیوں کو نفیس موسم میں بدل دیتے ہیں - لیکن کیا اسٹرابیری بھی صحت مند ہیں؟ یہ پانچ دلائل اس سٹرابیری سیزن میں سخت مار کرنے کے حق میں بولتے ہیں!

ان کے نام غیر معمولی ہیں جیسے Mieze Schindler یا Senga Sengana اور موسم گرما میں پیش کیے جانے والے میٹھے فتنوں میں شامل ہیں: اسٹرابیری! مزیدار پھل 360 ذائقوں کے ساتھ تالو کو خراب کرتے ہیں - لیکن کیا اسٹرابیری صحت مند ہیں؟

کیا اسٹرابیری صحت مند ہیں؟

جواب: درحقیقت ان کا شمار دنیا کے صحت بخش پھلوں میں ہوتا ہے۔ اس کی بے شمار وجوہات ہیں۔ ان میں سے ایک: اگرچہ اسٹرابیری ایک مزیدار غذا ہے، لیکن 100 گرام میں صرف 32 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔

اسٹرابیری: وٹامنز انہیں صحت مند بناتے ہیں۔

جب بات وٹامن سی کی ہو تو سرخ پھل 60 ملی گرام فی 100 گرام پھل کے ساتھ بہت آگے ہوتے ہیں – یہاں تک کہ لیموں کو بھی پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔ ان میں بی وٹامنز، وٹامن اے، وٹامن ای، اور فولک ایسڈ بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ اسٹرابیری بھی اچھے معدنیات سے بھری ہوتی ہیں - مثال کے طور پر ان میں بہت زیادہ مینگنیج ہوتا ہے۔

یہ پانچ وجوہات لذیذ پھلوں کے بھرپور استعمال کے لیے بھی بولتی ہیں۔

1. امیون بوسٹر اسٹرابیری: وٹامن سی مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔

اہم مادوں کی تینوں چیزیں انفیکشن سے بچاتی ہیں: وٹامن سی کے علاوہ زنک اور آئرن بھی ہوتے ہیں جو کہ مدافعتی نظام کو اور زیادہ طاقت دیتے ہیں۔

نتیجتاً، اسٹرابیری عام صحت کو فروغ دیتی ہے، بلکہ روزمرہ کے انفیکشن جیسے کہ سردی کے زخم یا مسوڑھوں کی سوزش کو بھی روکتی ہے۔ مثالی خوراک: کم از کم 150 سے 200 گرام فی دن ہے۔

2۔ اسٹرابیری دل کو صحت مند رکھتی ہے۔
اسٹرابیری کا چمکدار سرخ رنگ 25 مختلف روغن - نام نہاد اینتھوسیانز سے ہے۔ ان پودوں کے مرکبات میں سوزش کا اثر ہوتا ہے اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، جو عروقی ذخائر کا سبب بن سکتا ہے۔

بوسٹن کے ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی ایک تحقیق کے مطابق جو خواتین ہفتے میں تین بار اسٹرابیری کھاتی ہیں ان میں دل کا دورہ پڑنے کا امکان ان لوگوں کے مقابلے میں 30 فیصد کم ہوتا ہے جو مہینے میں ایک بار سے زیادہ پھل نہیں کھاتے تھے بلوبیری، ویسے)۔

محققین کو شبہ ہے کہ اینتھوسیانین اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ برتنوں میں کم ذخائر بنتے ہیں۔ اس طرح دل کے پٹھوں کو خون کی بہتر فراہمی ہوتی ہے۔

3۔ اسٹرابیری بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتی ہے۔
اسٹرابیری ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے بھی ایک اچھا انتخاب ہے: مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وہ عروقی کو نقصان پہنچانے والے خون میں شوگر کے اضافے کو روک سکتے ہیں۔ یہ فرض کیا جاتا ہے کہ پودوں کے کچھ مادے گلوکوز ٹرانسپورٹرز کی سرگرمیوں کو روکتے ہیں۔

اس کے علاوہ اسٹرابیری میں موجود فولک ایسڈ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے اہم ہے۔ کچھ کریم کے ساتھ پھل کا لطف اٹھائیں، کیونکہ چربی اہم مادوں کے جذب کو بہتر بناتی ہے اور بلڈ شوگر کو مستحکم کرتی ہے۔

4. اسٹرابیری بافتوں کو مضبوط کرتی ہے۔
ٹریس عنصر مینگنیج کنیکٹیو ٹشو کو سخت کرتا ہے اور اس طرح ایک قسم کی بائیو لفٹنگ کا سبب بنتا ہے۔ جامن میں موجود وٹامن اے اور ای جلد کو بڑھاپے کے آثار سے بھی بچاتے ہیں۔ مشورہ: پھل پر ایک چٹکی مرچ پودے کے فعال اجزاء کے جذب کو بہتر بناتی ہے۔

5. اسٹرابیری معدے کی پرورش کرتی ہے۔
نہ صرف پھل بلکہ اسٹرابیری کے پتے بھی آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔ اسٹرابیری کے پتوں سے بنی چائے معدے اور آنتوں میں موجود چپچپا جھلیوں کی پرورش کرتی ہے جس کی بدولت اس میں موجود وافر ٹیننز ہیں:

• پتیوں کو اچھی طرح دھو لیں۔
• 1 مٹھی بھر 500 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ابالیں۔
• 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
• دن میں 2-3 کپ پیئے۔

متبادل طور پر، آپ فارمیسی سے خشک پتے بھی خرید سکتے ہیں، پھر فی کپ چائے کے 1-2 چمچ استعمال کریں۔

یہ جان کر کہ کون سے وٹامنز اور پودوں کے مادے اسٹرابیری کو صحت مند بناتے ہیں، آپ اسٹرابیری کے موسم سے مزید لطف اندوز ہوسکتے ہیں – اور آپ کا جسم اور روح اس سے خوش ہوں گے۔