John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
go'sht
- 750 g Dana filesi
- Tuz va qalampir
- 4 Kompyuter. Lobster tirnoqlari
sarsabil
- 750 g Qushqo'nmas yashil
- Tuz va qalampir
tagliatelle
- 250 g Semolina
- 7 Kompyuter. Tuxum sarig'i
- 1 choy qoshiq Zaytun yog'i
- 1 Kompyuter. Tuxum
Morel truffle ko'pik
- 40 g Quritilgan morels
- 40 g Truffle pastasi
- 20 g yog '
- 50 ml Parranda go'shti
- 2 osh qoshiq Ko'pirtirilgan qaymoq
Za'faron ko'pik
- 20 g yog '
- 50 ml Parranda go'shti
- 2 osh qoshiq Ko'pirtirilgan qaymoq
- 2 Msp Safran kukuni
ko'rsatmalar
go'sht
- Dana filetosini 150 g bo'laklarga kesib oling, tuz va qalampir seping, skovorodkada qovuring va keyin 120 daraja pechda pushti pishiring. Omar tirnoqlarini sho'r suvda qaynatib oling.
sarsabil
- Qushqo'nmasni tuz va bir chimdik qalampir bilan suvda qaynatib oling. Qushqo'nmas tishlash uchun qattiq qolishiga ishonch hosil qiling.
tagliatelle
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va kamida 2 soat dam oling. Xamirni yupqa qilib yoyib, tagliatelle bilan kesing. Qaynayotgan sho'r suvda taxminan 30 soniya davomida pishiring.
Morel truffle ko'pik
- Morellarni (afzal kechada) ozgina suvda namlang. Keyin yarmini kesib oling. Sariyog ', parranda go'shti va qaymoqni aralashtiring. Qo'l blenderi bilan qisqa vaqt ko'piklang. Keyin morellarni soling.
Za'faron ko'pik
- Sariyog ', parranda go'shti va qaymoqni aralashtiring. Za'faron qo'shing. Qo'l blenderi bilan qisqa vaqt ko'piklang.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 148kkalUglevodlar: 9.8gProtein: 9.5gYog ': 7.8g
