Shveytsariya chard puff pastry Strudel

Shveytsariya chardini tayyorlang

• Chord yoki ismaloqni yuving va sopi katta qismlarini olib tashlang. Keyin sho'r suvda qisqa vaqt oqartiring. Rangini saqlab qolish uchun muzli suvda qisqa vaqt o'chiring.

To'ldirishni tayyorlash

• Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tovada bir oz yog'ni qizdiring va tug'ralgan cho'chqa go'shtini qovuring. Keyin piyoz va sarimsoq qo'shing va uni stakanga aylantiring. So'ngra chard qo'shing, cho'chqa go'shti va piyoz bilan yaxshilab aralashtiramiz va tuz va qalampir qo'shing. Keyin juda yaxshi sovib turing.

• Ayni paytda, fetani kub shaklida kesib oling va xamirni yoyib chiqing. Puff pastry kvadratini ikkita teng qismga bo'ling. Tuxumni kichik idishga soling va ko'pirtiring, so'ng u bilan puff pastry surting. Pishirish idishini moy bilan surting va pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.

• Shunday qilib, oxirgi qadam: sovuq kabi yaxshi bo'lganda, to'ldirishni puff pastry ustiga qo'ying va ustiga feta kublarini yoying. DIQQAT: Agar to'ldirish hali ham juda issiq bo'lsa, uni aylantirganingizda pirojnoe yirtilib ketadi! Keyin to'ldirilgan xamirni strudelga aylantiring va pishiriladigan idishga soling. Tuxumning qolgan qismini tepaga yoyib chiqing, bu strudelga oltin sariq rang beradi.

pishirmoq

• Strudelni taxminan pishiring. 20 dan 25 minutgacha 200 ° C da (yuqori va pastki issiqlik).