John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Alyaska pollok:
- 2 Muzlatilgan Alyaska pollok 170 g (qizil nonda yumshoq baliq filesi)
- 4 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
Qovoq pyuresi:
- 1 Xokkaydo qovoqchasi taxminan. 750 g / tozalangan taxminan. 460 gr
- 500 ml suv
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Zerdeçal
- 1 osh qoshiq yog '
- 1 osh qoshiq Pishirish kremi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 1 katta chimdim Nutmeg
Shirin no'xat:
- 200 g Shirin no'xat
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq yog '
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 2 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
Xizmat qilish:
- 2 Disklar Limon
ko'rsatmalar
limon
- Ayçiçek yog'i (4 osh qoshiq) bilan qoplangan idishda muzlatilgan ikkita Alyaska pollok filetosini har ikki tomondan 8-10 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Nihoyat, tegirmondan qo'pol dengiz tuzi bilan tatib ko'ring (har biri 1 ta katta chimdim).
Qovoq pyuresi:
- Xokkaydo qovoqini yarmiga bo'ling, yadrosini qoshiq bilan olib tashlang, qovoqning yarmini tozalagich bilan tozalang, so'ngra ikkita yarmini takozlar va zarlarga kesib tashlang. Qovoq kublarini sho'r suvda (500 ml / 1 choy qoshiq tuz) zerdeçal (1 choy qoshiq) bilan taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, oshxona elakidan o'tkazing, qovoq kublarini issiq idishga qaytaring va sariyog '(1 osh qoshiq), pishirish kremi qo'shing. (1 osh qoshiq), qo'pol ish / pound Tegirmondan dengiz tuzi (2 katta chimdim), tegirmondan rangli qalampir (2 katta chimdim) va muskat yong'og'i (1 katta chimdim) kartoshka pyuresi bilan.
Shirin no'xat:
- Shakar no'xotlarining iplarini tozalang / olib tashlang, ularni yuving, ularni qaynoq sho'r suvda (1 choy qoshiq tuz) taxminan 1 daqiqa davomida oqartiring, to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving, shunda ular chiroyli va yashil bo'lib qoladi. Issiq qozonga sariyog '(1 osh qoshiq) quying, yaxshilab quritilgan shakar no'xatini qo'shing, tegirmondan olingan yirik dengiz tuzi (2 katta chimdim) va rangli qalampir (2 katta chimdim) qo'shing va shakar no'xatlarini soling. 1 daqiqaga. Shakar no'xati hali ham chiroyli va tiniq bo'lishi kerak.
Xizmat qilish:
- Ikkita qovurilgan Alyaska pollokini 2 ta plastinaga bo'linib, qovurilgan suyuqlik bilan pyuresi qovoqni to'kib tashlang, shakar no'xatini qo'shing va dekorativ limonli xanjar bilan bezang, xizmat qiling.
