John Myers
Arpabodiyon kabi mashhur oshxona o'ti umbelliferae oilasiga tegishli. Urug'lar, gullar va patli barglari pishirishda ziravorlar uchun ishlatiladi.
kelib chiqish
Dereotuning vatani Evropaning janubiy qismi, O'rta er dengizi, Rossiya va G'arbiy Osiyo. Qadimgi misrliklar ham o'tni bilishgan. Bugungi kunda urug'chilikning asosiy o'sadigan hududlari Sharqiy Evropaning bir qancha mamlakatlari, Xitoy va Skandinaviya hisoblanadi. Dereotu yangi iste'mol uchun Germaniyada ham ishlab chiqariladi.
mavsum
Bizning ochiq mavsumimiz maydan sentyabrgacha davom etadi. Dereotu yil davomida issiqxona mahsuloti sifatida va qozonli o't sifatida mavjud.
ta'm
Dereotu odatiy, kuchli tort-shirin hidga ega. Dereotu urug'lari eng kuchli ta'mga ega, gullagan tojlar esa ayniqsa yumshoq.
foydalanish
g kabi sabzavotlarni tuzlash uchun. bodring, arpabodiyonning tojlari idealdir. Dereotu bayroqlari ko'pincha baliq idishlari, gravlaks, Frankfurt yashil sousi yoki salatlar uchun ishlatiladi. Kvark, o'simlik moyi, mayonez yoki sirka ham arpabodiyon bilan tozalanishi mumkin. O't har doim ovqatga yangi qo'shilishi va pishirilmasligi kerak, aks holda u o'zining xushbo'yligini yo'qotadi.
saqlash
Yangi arpabodiyonni nam lattaga o'rash va muzlatgichda saqlash yaxshidir. 1 dan 2 haftagacha shunday saqlanadi. Muzlatish uchun ham yaxshi. Quritilgan arpabodiyon o'z ta'mini yo'qotadi.
