Emma Miller
Pâchette - tuxum tayyorlash uchun maxsus texnika. Qovurilgan tuxum oq qaynatiladi va sarig'i suyuq va qaymoqli bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun tuxum qaynoq suvli idishda uriladi va bir necha daqiqa qaynatiladi.
Qovurilgan tuxum sabzavot, baliq, dengiz mahsulotlari, bo'tqa yoki sendvich bilan yaxshi ketadi. Bu engil va to'yimli nonushta. Kesilganida, sarig'i tuxumdan oqib chiqadi va boshqa ingredientlarni o'rab oladi.
Qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin - klassik usul
- Tuxum - 1 dona.
- Suv - 500 ml.
- Sirka - 1 choy qoshiq.
- Bir chimdik tuz.
Idishga suv quying va uni qaynatib oling. Qaynayotgan suv juda zaif bo'lishi uchun olovni kamaytiring. Tuz va sirka qo'shing. Tuxumni sarig'iga zarar bermasdan idishga soling. Suvda, girdob hosil qilish uchun qoshiq bilan dumaloq harakatlar qiling.
Ehtiyotkorlik bilan tuxumni girdobning o'rtasiga quying. Tuxumni pastki qismga yopishib qolmasligi uchun pastdan engil ko'taring. Qovurilgan tuxumni 3-4 daqiqa davomida pishiring va uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Tuxumni ustiga tuz va qalampir seping va bir vaqtning o'zida xizmat qiling.
Pishirilgan tuxumni folga ichida qanday tayyorlash mumkin
Birinchi usulda qaynatilgan tuxumni pishirish omad va mahorat talab qiladi. Ushbu texnikada tuxumlarning parchalanishi yoki sinishi odatiy hol emas. Folga ichida pishirilgan tuxum unchalik murakkab emas, lekin juda oddiy - hatto yangi boshlanuvchilar ham bunga dosh bera oladilar.
Olovga bir idish suv qo'ying va uni qaynatib oling, keyin olovni biroz pasaytiring. Yopishqoq plyonkaning katta qismini kesib oling va bir tomonini moy bilan yog'lang (bu tuxumni yopishtiruvchi plyonkaga yopishmasligi uchun). Ehtiyotkorlik bilan tuxumni folga yog'langan tomoniga sindirib tashlang. Folga qopni to'plang va uni ip yoki tugun bilan bog'lang. Tuxum solingan sumkani qaynoq suvga botirib, 3 daqiqa qaynatib oling.
Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan tuxumni qanday qilish kerak
Bu qaynatilgan tuxumni tayyorlashning eng oson yo'li. Bu hech qanday kuch talab qilmaydi - faqat to'g'ri idishni topishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun mos bo'lgan chuqur va kichik diametrli idishni oling. Uni yarmigacha suv bilan to'ldiring. Bir osh qoshiq sirka va bir chimdik tuz qo'shing. Suvda qoshiq bilan aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan tuxumni idishga soling va darhol mikroto'lqinli pechga 1 vatt quvvatda 800 daqiqaga qo'ying.
