Shokolad fondu: bu shokolad eng yaxshisidir

Shokolad fondu: kakao tarkibi ta'mni aniqlaydi

Asos sifatida, siz fondu uchun har qanday shokoladni eritishingiz mumkin, shu jumladan qolgan Pasxa quyoni yoki Santa Klaus.

• Rang ham muhim emas: yorug'likdan qorong'igacha hamma narsa mumkin.
• Biroq, kakao tarkibi ta'mga ta'sir qilishini yodda tutishingiz kerak. Agar siz juda quyuq shokoladdan foydalansangiz, kakao miqdori mos ravishda yuqori bo'ladi - va yuqori kakao miqdori achchiq ta'mni anglatadi. Bu hamma uchun emas.
• Siz shokoladning sifatiga putur etkazmasligingiz kerak, chunki u ovqatning asosiy tarkibiy qismidir.
• Sifatli shokolad nafaqat mazali bo'ladi. Arzon mahsulotlar odatda yuqori shakar miqdoriga ega. Bu shokoladning ishonchliligiga salbiy ta'sir qiladi.

Kuverture bilan fondu - ham mumkin

Bundan tashqari, shokolad o'rniga kuverture bilan fondu qilishingiz mumkin.

• Kuverturaning yog 'miqdori shokolad bariga qaraganda yuqori. Shuning uchun kuvertura osonroq eriydi va ziyofat paytida fondu bir oz cho'zilsa, qattiq bo'lmaydi.
• Biroq, siz kuverturadagi yog'ni aniq tatib ko'rishingiz mumkin. Ta'mga kelsak, yuqori sifatli shokolad eng yaxshi tanlovdir.