Bratlarni fritözda qanday pishirasiz?

Fritözda bratwurstni qancha vaqt pishirasiz?

Katta idishdagi o'simlik moyini 360 daraja F ga qizdiring. O'tkir vilkalar bilan har bir kolbasani ikki marta teshing, so'ng ehtiyotkorlik bilan qizdirilgan yog'ga bo'laklarga bo'ling. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va oltin jigarrang, aylantiring, taxminan 3-4 daqiqa.

Fritözda kolbasa qanday pishiriladi?

qadamlar:

1. Qovurish uchun yog'ni qizdiring.
2. Sosislarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovuring.
3. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qog'oz sochiq yordamida to'kib tashlang.
4. Xizmat qiling.

Qovurilgan qovurdog'da qanday haroratda pishiraman?

375-12 daqiqa davomida 14 ° F da bratlarni havoda qovuring.

Bratlar to'liq pishganida 160 ° F ichki haroratga yetishi kerak. Tashqi tomonlari oltin jigarrang ko'rinadi va qirralari bo'ylab tiniqlasha boshlagan.

Qovurishdan oldin bratsni qaynatish kerakmi?

Bratlarni grilda yoki qovurishdan oldin qaynatish kerak, chunki hotdoglardan farqli o'laroq, brats qalinroq kolbasa va notekis pishirishi mumkin. Qaynatilgan brats, shuningdek, umumiy grilda pishirish vaqtini qisqartiradi - och olomonni ovqatlantirishga harakat qilishda muhim e'tibor.

Bratwurstni qancha vaqt pishirasiz?

Eng yaxshi natijaga erishish uchun sichqonlaringizni sekin-asta olovda (300 dan 350 ° F gacha) panjara qilish kerak. Istalgan ichki haroratni 20 ° F ga etkazish uchun taxminan 160 daqiqa kerak bo'ladi. Pichoqlarning qalinligiga qarab, bu taxminan 20 daqiqa davom etishi kerak. Har tomondan karamelizatsiyalanishi uchun ularni tez -tez aylantirishni unutmang.

Jonsonvil kolbasasini chuqur qovura olasizmi?

Men kecha bir nechta kolbasalarni qovurdim va ular ajoyib edi va pishirishga atigi 4 daqiqa vaqt ketdi! U yog'li ta'mga ega emas edi, yog '190 daraja yuqori haroratda edi va men ularni qog'oz sochiq bilan siqib chiqardim.

Xom kolbasalarni chuqur qovurayapsizmi?

Kolbasalarni chuqur qovurish uchun ularni tuxumni yuvish vositasiga botiring - kaltaklangan tuxum va suv, qaymoq yoki sut aralashmasi - keyin ularni non bo'laklari aralashmasi yoki xamirga soling. Hindiston yong'og'i, zaytun yoki avakado yog'i kabi sog'lom yog'ni chuqur fritözga quying va 375 ° F (190 ° C) ga qadar qizdiring.

Baliqlar biroz pushti bo'lishi mumkinmi?

Kolbasa, agar ular terining rangi tufayli pushti bo'lsa, uni iste'mol qilish mutlaqo xavfsizdir. Ko'pgina kolbasalarda qiyma go'sht mavjud, shuning uchun ular pushti rangga ega bo'ladi. Kolbasalarning pushti rangi ular pishirilgandan keyin ham saqlanib qoladi.

Jonsonvill bratslari oldindan pishirilganmi?

Albatta, bular Jonsonvill Brats. Gril ishqibozlari hali ham ularni grilda isitishni tanlashlari mumkin. Bu mazali, to'liq o'lchamdagi kolbasalar to'liq pishirilgan, oldindan qizarib pishgan va alohida muzlatilgan!

Sovutgichda xom brats pishira olasizmi?

Pishirilmagan bratlarni havo fritöz savatiga joylashtiring. Bratsni 350 daraja havoda qovuring, 12-15 daqiqa davomida ularni yarmiga aylantiring. Ular 160 daraja ichki haroratga erishgandan so'ng amalga oshiriladi. Qovurg'alarni havo fritöz savatidan qisqichlar bilan olib tashlang va ularni 5 daqiqaga qoldiring.

Bratwurstda teshik ochish kerakmi?

HECH QACHON BRATDA TESHIK TESHMANG

Bratning terisidagi teshik yog'ning chiqib ketishiga imkon beradi. Qanchalik nosog'lom bo'lmasin, yog'ning ta'mi yoqimli. Yog'ni olib tashlang va lazzat u bilan birga ketadi. Bundan tashqari, kolbasalarni quritish ehtimolini oshiradi.

Brat tugaganligini qanday bilasiz?

Grilda bratlarni tekshirish uchun termometrdan foydalanish:

1. Kamdan kam: 125-130 ° F;
2. O'rtacha - kamdan-kam: 130-140 ° F;
3. O'rtacha: 140-150 ° F;
4. O'rtacha quduq: 150-160 ° F;
5. Yaxshi bajarilgan: 160 ° F yoki undan yuqori.

Pishmagan bratlarni qanday tayyorlash mumkin?

Pishirilmagan yangi kolbasani to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga o'rtacha olovda 18-25 daqiqa davomida yoki pushti pushti bo'lmaguncha va go'sht termometrini 160 ° o'qimaguncha pishirish mumkin. Diqqat bilan kuzatib turing va haddan tashqari pishib ketmaslik uchun qisqichlar bilan tez -tez aylantiring. Vilkalar bilan sanchishdan saqlaning. Pishirilmagan yangi cho'chqa go'shti ham qaynatiladi va keyin panjara qilinadi.

Bratwurst va kolbasa o'rtasidagi farq nima?

Bratwursts vs. Kolbasa: Farqi nimada? Bratwurstlar kolbasa turidir, lekin hamma kolbasalar bratwurst emas. Siz kolbasalarni supermarketda yoki qassob do'konida tabiiy yoki sintetik qobig'i bilan topishingiz mumkin, bratwurstlarda esa odatda hayvonlarning ichaklari yoki hayvonlarning terisidan tayyorlangan tabiiy qobiq mavjud.

Brats termometrsiz bajarilganligini qanday aniqlash mumkin?

Brats go'sht termometrisiz pishirilgan yoki yo'qligini aniqlash uchun ularni qisqichingiz bilan oling va ularning qattiq, ammo egilganligini tekshiring. Yana bir usul - poke testi: brats kichkina barmog'ingizning uchiga bosh barmog'ingizni bosishni his qilganda, ular pishiriladi.

Johnsonville bratsni qanday pishirasiz?

1. Qovurilgan idishni pishirish spreyi bilan püskürtün.
2. Kolbasa qo'shing.
3. O'rtacha yuqori haroratda qizarib pishganicha pishiring, taxminan 5 daqiqa, tez-tez havolalarni burab qo'ying.
4. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushiring.
5. Idishga ehtiyotkorlik bilan ½ stakan suv qo'shing.
6. Qopqoqni yoping va 12 daqiqa davomida qaynatib oling yoki kolbasa ichki harorati 160 ° F ga yetguncha.

Bratlarni baland yoki pastda qovurishim kerakmi?

Siz bratlarni qovurishingiz yoki pishirishingiz mumkin. Pishiriq bo'lsa, pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Agar qovurayotgan bo'lsangiz, pechning tokchasini pechning o'rtasiga sozlang va broylerni yuqori darajada yoqing.