John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
Qobiq uchun:
- 1 shamlardan Yangi maydalangan maydanoz
- 40 g Pista
- 40 g Findiq
- 50 g Maydalangan Parmesan
- 50 g Panko uni
- 100 g yog '
- Tuz va qalampir
Makkajo'xori tovuq filesi uchun:
- 5 Kompyuter. Makkajo'xori tovuq ko'kragi
- Hindiston yong'og'i yog'i
- tuz
- Tegirmondan chilli
Makaron xamiri:
- 125 g Un
- 125 g Qattiq bug'doy irmik
- 2 Kompyuter. tuxum
- 1 choy qoshiq Zerdeçal
- suv
To'ldirish uchun:
- 50 g Yong'oq
- 1 osh qoshiq asal
- tuz
- Chili
- 4 Kompyuter. Muzlatilgan ismaloq barglari
- 100 g Echki pishloq
- Oq sharob
Adaçayı yog'i uchun:
- 100 g yog '
- Adaçayı barglari
Lavlagi gumus uchun:
- 1 mumkin No'xatlar
- 100 g issiq o'lkalarda
- 2 Kompyuter. Lavlagi ildiz mevalari
- 1 Kompyuter. Sarimsoq chinnigullari
- Tuz va qalampir
- asal
pomidor salatasi uchun:
- 15 Kompyuter. Gilos pomidorlari
- 3 Kompyuter. Bahorgi piyoz
- 3 osh qoshiq Zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq Uzum va vanil balzam
- Tuz va qalampir
- asal
ko'rsatmalar
Qobiq:
- Yuving, quriting va mayda maydanozni maydalang. Idishga soling va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va keyin yaxshilab yoğurun. Aralashmani oziq-ovqat plyonkasiga aylantiring va qovurilgan tovuq filesi ustiga bosishdan oldin muzlatgichga bir soat qo'ying.
Makkajo'xori tovuq filesi:
- Tovuq filetosini issiq va har tomondan taxminan 2 daqiqa davomida qovuring va ozgina tuz va chilli qo'shing, so'ng ularni pishiriladigan idishga soling va ustiga qobiqni bosing. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan pishiring. 170 ° C yuqori va pastki issiqlik 15 daqiqa davomida.
Makaron xamiri:
- Semolina, un, zerdeçal va tuxumni qo'l mikserining xamir ilgagi bilan aralashtirib, maydalangan bo'laklarni hosil qiling. Sekin-asta bir oz suv qo'shing va yoğurmayı davom eting. Nihoyat, maydalangan xamirni qo'lda qattiq xamirga yoğurun. To'pni hosil qiling va kamida bir soat davomida sovuqda folga soling.
- Dam olish vaqtidan so'ng xamirni yana 10 daqiqa qo'l bilan yoğurun va yarmini makaron mashinasidan bir necha marta o'tkazing. Xamir bir necha yugurishdan keyin egiluvchan bo'lguncha. Roliklar orasidagi masofani kerakli qalinlikka (2-3 mm) qisqartiring va kerakli tarzda kesib oling va shakllang.
- Dumaloq pechene to'saridan foydalanib, kichik dumaloq shakllarni kesib oling, to'ldiring va ustiga ikkinchi plastinka qo'ying, so'ngra vilkalar bilan butun atrofga bosing. Bir tovoqni ozgina un bilan to'kib tashlang va ular taxminan 3-4 daqiqa davomida qaynab turgan sho'r suvga tushguncha sovuqqa qo'ying. Keyin torting. Keyin ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qiling.
To'ldirish:
- Tug'ralgan yong'oqlarni skovorodkada o'rtacha olovda oltin rangga qadar qovuring, asal, ozgina tuz va chilli nB qo'shing va karamellashtiring. Muzlatilgan ismaloqni qo'shing va oq sharob bilan tozalang, ismaloqni past olovda qaynatib oling va keyin echki pishloqini qo'shing.
- Evt. Yana tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. To'ldirilishi biroz ziravorli bo'lishi mumkin, chunki u juda yumshoq makaron xamiriga juda mos tushadi! Ravioli tayyorlashdan oldin aralashmani sovutib oling.
Adaçayı yog'i:
- O'rtacha olovda skovorodkada sariyog'ni eritib, adaçayı barglarini qo'shing, bir daqiqa davomida qovuring va quritilgan ravioli qo'shing va qisqa vaqt ichida panga tashlang.
Lavlagi chirindi:
- Barcha ingredientlarni blender yoki sehrli tayoq bilan pyuresi bir hil massaga soling. Tuz, qalampir va ozgina asal qo'shing.
Pomidor salatasi:
- Piyozni kesib oling va yuving, so'ng ularni qaynoq suv bilan 3-5 daqiqa davomida oqartiring. Pomidorlarni chorak qilib, suzilgan piyoz qo'shing va kerak bo'lganda zaytun moyi, balzam va tuz, qalampir va asal bilan seping. tatib ko'rish.
Nutrition
Xizmat: 100gKaloriyalar: 493kkalUglevodlar: 20.3gProtein: 9.4gYog ': 42.1g
