John Myers
Kirish: Kanadaning pazandalik lazzatlari
Kanada o'zining madaniy xilma-xilligi, tabiiy go'zalligi va do'stona odamlari bilan mashhur mamlakatdir. Ammo Kanada o'ziga xosligining ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan jihatlaridan biri uning mazali taomidir. Kanada qirg'oqdan qirg'oqqa qadar turli xil noyob va mazali taomlar bilan maqtanadi, ular har qanday taomning ta'mini o'ziga tortadi. Ushbu maqolada biz Kanadaning eng sevimli oshpazlik lazzatlarini batafsil ko'rib chiqamiz.
Poutine: Quebécois Comfort Food Classic
Poutine 1950-yillarda Kvebekda paydo bo'lgan taomdir va o'shandan beri Kanada bo'ylab sevimli taomga aylandi. Bu taom frantsuz kartoshkasi, pishloqli tvorog va sousdan iborat bo'lib, uni tez ovqatlanish restoranlari va gurme restoranlaridagi menyularda topish mumkin. Poutin puristlari yagona haqiqiy poutin yangi tvorog va uy qurilishi sousidan tayyorlanadi, deb bahslashsa-da, bu taom bekon, tortilgan cho'chqa go'shti va hatto omar kabi turli xil taomlarni o'z ichiga olgan holda rivojlandi. Monrealda yoki Vankuverda bo'lasizmi, Kanadaga sayohat ushbu klassik taomni tatib ko'rmasdan to'liq bo'lmaydi.
Yog 'tortlar: Kanada tarixining shirin ta'mi
Yog'li tortlar - bu avlodlar davomida zavqlanib kelgan klassik Kanada shirinligi. Tortlar sariyog ', shakar va tuxum aralashmasi bilan to'ldirilgan pirojnoe qobig'idan iborat bo'lib, ko'pincha mayiz yoki pecan bilan to'ldiriladi. Sariyog 'tartining kelib chiqishi noma'lum bo'lsa-da, ba'zi tarixchilar Kanadaga erta Britaniya ko'chmanchilari tomonidan olib kelingan bo'lishi mumkin deb hisoblashadi. Bugungi kunda yog'li tortlar butun mamlakat bo'ylab novvoyxonalar va dehqon bozorlarida asosiy mahsulot bo'lib, shirin tishi bo'lgan har bir kishi uchun tatib ko'rishi kerak.
Bannock: an'anaviy mahalliy shtapel
Bannok - asrlar davomida mahalliy oshxonalarning asosiy qismi bo'lgan non turi. Non un, pishirish kukuni, tuz va suvning oddiy aralashmasidan tayyorlanadi va uni turli usullarda, jumladan qovurish va pishirishda pishirish mumkin. Bannok ko'pincha sous kabi sho'r qo'shimchalar yoki murabbo yoki asal kabi shirin taomlar bilan xizmat qiladi. Bu an'anaviy ravishda mahalliy madaniyatlar bilan bog'liq bo'lsa-da, endi bannockni barcha kelib chiqishi kanadaliklar yoqtiradi va uni butun mamlakat bo'ylab restoranlar va oziq-ovqat yuk mashinalarida topish mumkin.
Nanaimo barlari: G'arbiy qirg'oqdagi muolaja
Nanaimo barlari Vankuver orolidagi Nanaimo shahrida paydo bo'lgan shirin taomdir. Shirin kakao asosidagi qobiqdan, qaymoq yoki vanil moyi qatlamidan va shokoladli ganajdan iborat. Nanaimo barning aniq kelib chiqishi noma'lum bo'lsa-da, u 20-asr boshlarida yaratilgan deb ishoniladi. Bugungi kunda shirinlik Kanada bo'ylab keng tarqalgan bo'lib, ko'pincha bayram kechalari va oilaviy yig'ilishlarda xizmat qiladi.
Monreal uslubidagi simit: shirin va sho'rning ajoyib aralashmasi
Monreal uslubidagi simitlar klassik Nyu-York uslubidagi simitning o'ziga xos burilishidir. Simitlar amerikalik hamkasblariga qaraganda kichikroq va zichroq bo'lib, yog'ochli pechda pishirishdan oldin asal bilan shirin suvda qaynatiladi. Bu ularga ozgina shirin, chaynalgan tuzilishga ega bo'lib, qaymoqli pishloq yoki dudlangan qizil ikra kabi mazali taomlar bilan birlashtirish uchun juda mos keladi. Monreal uslubidagi simitlar shaharning yahudiy jamoasining asosiy mahsuloti bo'lib, ularni Kanada bo'ylab novvoyxonalar va delislarda topish mumkin.
Ketchup chiplari: noyob lazzat profili
Ketchup chiplari 1970-yillardan beri mavjud bo'lgan noyob Kanadalik gazak taomidir. Chipslar kartoshka chipslarini achchiq ketchup ziravorlari bilan qoplash orqali tayyorlanadi va ularga boshqa hech narsaga o'xshamaydigan shirin va sho'r lazzat beradi. Ketchup chiplari ba'zilar uchun g'alati tuyulishi mumkin bo'lsa-da, ular Kanada bo'ylab sevimli taom bo'lib, ularni butun mamlakat bo'ylab oziq-ovqat do'konlari va savdo avtomatlarida topish mumkin.
BeaverTails: Klassik shirinlikdagi Kanadalik burilish
BeaverTails so'nggi yillarda mashhur bo'lgan Kanada desertidir. Shirinlik qunduz dumi shaklida cho‘zilgan, so‘ngra Nutella, doljinli shakar va chinor yog‘i kabi turli xil shirin taomlar bilan to‘ldirilgan qovurilgan xamirdan iborat. Shirin nisbatan yangi bo‘lsa-da, Kanada bo‘ylab yarmarka va festivallarda asosiy taomga aylangan va shirin tishli har bir kishi uchun tatib ko‘rishi shart.
Caesars: Kanadaning imzo kokteyli
Sezar kokteyl bo'lib, birinchi marta Kalgarida 1960-yillarda yaratilgan. Ichimlik aroq, Clamato sharbati (pomidor va mollyuska sharbati aralashmasi), Worcestershire sousi va issiq sousdan iborat bo'lib, ko'pincha selderey tayoqchasi yoki tuzlangan loviya bilan bezatilgan. Sezar hamma uchun bo'lmasligi mumkin bo'lsa-da, bu Kanadada sevimli kokteyl bo'lib, uni butun mamlakat bo'ylab bar va restoranlarda topish mumkin.
Peameal Becon: Kanada nonushtasi
Peameal cho'chqa go'shti Kanada bekonining bir turi bo'lib, u sho'rlangan va makkajo'xori uniga o'ralgan yog'siz cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Keyin cho'chqa go'shti to'g'ralgan va qovuriladi va ko'pincha nonushta go'shti sifatida xizmat qiladi. Amerika uslubidagi bekonga o'xshash bo'lsa-da, no'xatli pastırma bir oz shirinroq ta'mga va qattiqroq tuzilishga ega. Peameal cho'chqa go'shti Kanada nonushtalarining asosiy qismi bo'lib, uni butun mamlakat bo'ylab kechki ovqatlar va kafelarda topish mumkin.
