John Myers
Kirish: Haqiqiy Meksika oshxonasining o'ziga xos ta'mi
Meksika oshxonasi o'zining qalin va murakkab ta'mi bilan mashhur va u dunyodagi eng boy va xilma-xil oshxonalardan biri hisoblanadi. Oshxona mamlakat tarixi va an'analarida chuqur ildiz otgan, Meksikaning mahalliy xalqlari, shuningdek, ispan va boshqa evropalik bosqinchilar ta'sirida. Natijada Meksika oshxonasini boshqalardan ajratib turadigan lazzatlar, teksturalar va ingredientlarning noyob va mazali kombinatsiyasi. Ushbu maqolada biz Meksika oshxonasining asl mohiyatini ochib berishga yordam berish uchun eng mashhur va haqiqiy meksika taomlarini, shuningdek, unchalik mashhur bo'lmagan qimmatbaho toshlarni ko'rib chiqamiz.
Tacos: cheksiz o'zgarishlarga ega klassik taom
Tacos, ehtimol, eng mashhur va ramziy meksikalik taomdir va bu yaxshi sababga ko'ra. Ular oddiy, ammo mazali bo'lib, ular mol go'shtidan tovuq, baliq, sabzavot va boshqalargacha bo'lgan deyarli har qanday ingredient bilan to'ldirilishi mumkin. Tacos odatda yumshoq yoki qattiq makkajo'xori tortillalarida xizmat qiladi va ular ko'pincha yangi silantro, piyoz va achchiq salsalar bilan to'ldiriladi. Ba'zi mashhur tako navlariga marinadlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan al pastor va panjara qilingan mol go'shtidan tayyorlangan karne asada kiradi. Boshqa mashhur to'plamlarga avakado, pishloq va smetana kiradi. Tacos meksikalik ko'cha taomlarining asosiy qismidir va uni mamlakatning deyarli har bir burchagida topish mumkin. Siz go'shtni yaxshi ko'radigan yoki vegetarian bo'lasizmi, hamma uchun tako retsepti mavjud.
