John Myers
Kirish: Meksika nonushta oshxonasi
Meksika o'zining jonli va xilma-xil oshxonasi bilan mashhur va nonushta ham bundan mustasno emas. An'anaviy meksikalik nonushta taomlari samimiy, mazali bo'lib, ko'pincha turli xil ziravorlar, chili va yangi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Mazali tuxumli idishlardan tortib, sho'rvalar va shirin taomlargacha, hamma uchun zavqlanadigan narsa bor. Ushbu maqolada biz Meksikaning eng mashhur va mazali an'anaviy nonushta taomlarini ko'rib chiqamiz.
Huevos Rancheros: Klassik nonushta taomi
Huevos rancheros, ehtimol, Meksikaning eng mashhur nonushta taomidir. Bu oddiy, ammo qoniqarli taom bo'lib, u issiq tortillalar to'shagida pishirilgan qovurilgan tuxumdan iborat bo'lib, achchiq pomidorga asoslangan sous bilan to'ldirilgan va loviya, pishloq va yangi o'tlar bilan bezatilgan. Ovqat ko'pincha guruch, avakado va smetana bilan birga keladi. Huevos rancheros butun Meksika bo'ylab mashhur nonushta taomidir va uni ko'plab mahalliy kafe va restoranlarda topish mumkin.
Chilaquiles: ko'p qirrali va mazali taom
Chilaquiles ko'p qirrali va mazali nonushta taomidir, uni turli xil usullarda berish mumkin. Taom qovurilgan jo'xori tortilla chiplaridan iborat bo'lib, ular yumshoq bo'lgunga qadar pomidorga asoslangan mazali sousda qaynatiladi. Chilaquilesga maydalangan tovuq yoki omlet bilan xizmat qilish mumkin va ustiga mayda tug'ralgan piyoz, kotija pishloq, smetana va yangi shilantro kabi turli xil garnituralar qo'shilishi mumkin. Chilaquiles Meksikada mashhur nonushta taomidir va ular nonushta yoki tushlik uchun ham sevimli hisoblanadi.
